相信很多人對臨床營養(yǎng)學(xué)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)習(xí)題及答案解析非常感興趣，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理相關(guān)內(nèi)容如下，希望對大家有幫助！

題干：維生素D的主要排泄途徑為

A 皮膚

B 汗液

C 尿液

D 唾液

E 膽汁

參考答案：E

解析：維生素D的代謝。

題干：尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一是

A 碳酸鹽

B 尿酸鹽

C 植酸鹽

D 草酸鹽

E 膽酸鹽

參考答案：D

解析：考查維生素C的吸收與代謝。

題干：大豆與綠豆發(fā)制成豆芽，可增加的營養(yǎng)素是

A 煙酸

B 視黃醇

C 抗壞血酸

D 硫胺素

E 核黃素

參考答案：C

解析：大豆制成豆芽時，除含有原有營養(yǎng)成分外，還含有維生素C.

題干：在下列交流模式中分類錯誤的是

A 私下交流

B 參與式交流

C 單向交流

D 大眾交流

E 雙向交流

參考答案：A

解析：交流模式一般分為4種：單向交流、雙向交流、大眾交流和參與式交流。

題干：對自覺運用參與式交流模式的意義闡述錯誤的是

A 低成本、高效率的要求

B 有利于知識-態(tài)度-行為的改變

C 可爭取到多部門的支持與合作

D 促進了效果與效率的統(tǒng)一

E 可持續(xù)性發(fā)展的需求

參考答案：C

解析：自覺運用參與式交流模式的意義在于有利于知識-態(tài)度-行為的改變；促進效果與效率的統(tǒng)一；低成本、高效率的要求；可持續(xù)性發(fā)展的需求。爭取多部門的支持與合作則屬于參與式交流模式運用的途徑。

題干：胚乳中含量最多的是

A 維生素

B 無機鹽

C 碳水化合物

D 蛋白質(zhì)

E 脂肪

參考答案：C

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白質(zhì)。