為了幫助各位初級護師考生更好地備考復習，醫(yī)學教育網(wǎng)小編專門整理了針對肝性腦病患者的飲食護理如下：

（1）每日總熱量保持在6.3～8.4kJ，以碳水化合物為主?；杳圆∪艘员秋?5%葡萄糖液供給熱量，既可減少組織蛋白質(zhì)分解產(chǎn)氨，又有利于促進氨與谷氨酸結(jié)合形成谷氨酰胺而降低血氨。

（2）蛋白質(zhì)的供給：昏迷時禁用蛋白質(zhì)，病情好轉(zhuǎn)或清醒后可逐步增加蛋白質(zhì)飲食，每天20g，以后每隔3—5天增加重10g，全日蛋白 質(zhì)<30—40g，給予支鏈氨基酸為主的豆制品（即植物性蛋白），不用動物性蛋白。但短期內(nèi)不能超過40-50g/d.

（3）脂肪的供給：脂肪盡量 少用，因脂肪可延緩胃的排空。

（4）維生素的供給：食物配制應注意含豐富維生素如維生素C、B、K、E等，不宜用維生素B6，因其可使多巴在周圍神經(jīng)處轉(zhuǎn)為多巴胺，影響多巴進入腦組織，減少中樞神經(jīng)的正常遞質(zhì)。

（5）注意水、電解質(zhì)的平衡：肝性腦病多有水潴留傾向，水不宜攝人過多，一般每日2000ml左右。對有腦水腫可疑的病人，尤應限制醫(yī)學|教育網(wǎng)整理搜集。除腎功能有障礙者，鉀應補足，但鈉鹽要限制。正確記錄出入量，按需要測定血鈉、鉀、氯化物、血氨、尿素等。

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