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考試輔導(dǎo)
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飲食原則
要多吃蔬菜、水果和土豆、胡蘿卜等根莖類食物以補(bǔ)充維生素、纖維素、無機(jī)鹽和水分。并應(yīng)多吃富含硫胺素和煙酸的食物,如雜糧、糙米及豆類食品。硫胺素有一定的鎮(zhèn)靜作用,煙酸可擴(kuò)張血管,對(duì)降低血壓有利。 可吃些海帶、紫菜、香菇、木耳、洋蔥、大蒜等食物,有利于降低血脂。烹調(diào)時(shí)要用植物油,少吃油煎食物。另外要注意減少鹽的攝入量,每天以不超過10克為宜。
應(yīng)攝取足夠的含維生素B族的食物,如麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧,綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B族,還含有礦物質(zhì),又有良好的降脂作用,也可多吃。此外,新鮮蔬菜、水果等維生素高、膽固醇少的食物也應(yīng)多吃,水果中的獼猴桃、蘋果、鳳梨等尤其可多食用。
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