中國首個(gè)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，爸爸媽媽別再亂買啦！

“中國首個(gè)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，爸爸媽媽別再亂買啦！”相信是家中有寶寶的朋友比較關(guān)注的事情，為此，正保婦幼課堂小編整理內(nèi)容如下：

日常寵娃的寶爸寶媽們，偶爾會買點(diǎn)零食給孩子解解饞。不過，在買的時(shí)候，往往就沒那么講究，一般不會想太多。

“超市里的零食琳瑯滿目，當(dāng)然是精美的包裝才能搶占先機(jī)!”

“咦?這個(gè)零食還有小玩具送，那就也買回家?guī)Ыo孩子吧~”

然而，市面上的零食好看好吃，卻大多高油、高糖，對寶寶的身體健康并不友好。沒有參考標(biāo)準(zhǔn)、不懂怎么選零食的寶爸寶媽們，一不小心就容易踩坑。

關(guān)于這一點(diǎn)，近日，南京食品工業(yè)協(xié)會秘書長周小梅也表示：由于兒童零食產(chǎn)品并沒有明確的定義，因此部分商家為了牟利，會借著兒童零食的名義來生產(chǎn)并不滿足兒童營養(yǎng)需求的零食。如此一來，大家都搞不清楚真正符合營養(yǎng)健康的兒童零食是什么。

寶爸寶媽想要購買適合寶寶吃的健康零食，首先就必須知道兒童零食的界定標(biāo)準(zhǔn)。為解決這一難題，6月15日，由中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)對兒童零食的原料要求、感官、營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、食品添加劑等方面都進(jìn)行了明確的規(guī)定。同時(shí)定義“兒童零食”主要指適合3-12歲兒童食用的零食，這也是我國首個(gè)關(guān)于兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)。

在這里，小編就重點(diǎn)給寶爸寶媽們講講：《兒童零食通用要求》在兒童零食原料的營養(yǎng)健康以及包裝的安全性兩方面做出的明確規(guī)定。

1、原料：需健康無害

(1)使用油脂不應(yīng)包含反式脂肪酸

兒童一旦攝入過多的反式脂肪酸，會對其生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響，因此兒童零食中應(yīng)盡量避免添加反式脂肪酸。反式脂肪酸主要來源于牛肉、乳制品等天然食物或是植物油的氫化、精煉加工過程，而市面上很多零食例如夾心餅干、薯片、威化餅干等就是由氫化植物油加工而來的，加工過程中可能產(chǎn)生反式脂肪酸。寶爸寶媽在購買零食時(shí)，也要盡量避開這一類零食。

(2)不應(yīng)使用經(jīng)輻照或微波處理的原料

很多兒童零食在生產(chǎn)過程中，可能會采用輻照或微波處理原料。輻照是一種比較常見的食品滅菌保鮮技術(shù)，可以延長食品的保存時(shí)間。但與此同時(shí)也會破壞食品中的營養(yǎng)成分，造成食品中的營養(yǎng)流失，從而不能滿足兒童的營養(yǎng)需求。

(3)少油少鹽少糖

兒童零食要少添加油、鹽、糖，因?yàn)槿绻L期食用高脂肪、高鹽、高糖食物，會增加發(fā)生肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。在本次《兒童零食通用要求》中，就要求兒童零食生產(chǎn)企業(yè)需根據(jù)產(chǎn)品類別或標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)定脂肪、氯化鈉、果糖等指標(biāo)的限值，并規(guī)定了明確的指標(biāo)檢測方法。

2、包裝：安全不傷娃

(1)產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)應(yīng)考慮兒童安全

產(chǎn)品外形上不能有明顯堅(jiān)硬的尖銳突出物。比如提手的設(shè)計(jì)應(yīng)盡量簡潔，以免過多的修飾讓孩子在抓拿過程中不小心割傷自己。

順帶一提，針對特定的兒童零食，也要考慮安全的包裝結(jié)構(gòu)。比如，傳統(tǒng)的小果凍錐形塑料杯包裝，雖然方便孩子一口吞咽，卻沒有考慮到果凍是膠狀物體。孩子吞咽果凍時(shí)，果凍可能卡在喉嚨難以取出，從而造成窒息等危險(xiǎn)情況。因此，像果凍這類零食，需要采用小的開啟口，讓寶寶一口一口吸食。

(2)外包裝強(qiáng)制標(biāo)出過敏原、警示標(biāo)志

零食廠商在生產(chǎn)時(shí)標(biāo)示出零食的過敏原信息，并且在包裝標(biāo)簽中醒目標(biāo)注產(chǎn)品食用過程可能影響兒童安全性的事項(xiàng)。舉個(gè)例子，以往的零食對于干燥劑的包裝過于簡單，很容易就會被兒童撕開誤食，因此干燥劑的外包裝上應(yīng)有警示圖案，提醒家長留意防止兒童誤食。

看完《兒童零食通用要求》，小編心里只有一個(gè)感受：兒童零食的挑選好講究!不僅要檢查配料表還得留意外形包裝，爸爸媽媽以后給寶寶買零食可要多上點(diǎn)心啦

以上是正保婦幼課堂小編整理的“中國首個(gè)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，爸爸媽媽別再亂買啦！”全部內(nèi)容，想了解更多嬰幼兒早教系列課程知識及內(nèi)容，請點(diǎn)擊正保婦幼課堂。