孕期吃魚(yú)有講究

“孕期吃魚(yú)有講究”相信這是很多孕媽媽比較關(guān)心的事情，孕媽媽在飲食方面謹(jǐn)小慎微，只要是有可能是“危險(xiǎn)”食物，就算再好吃也會(huì)忍著。相反，如果是對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有幫助的食物，再難吃也會(huì)多吃。下面和正保婦幼課堂小編一起來(lái)了解一下吧！

其中，魚(yú)就是孕期公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富，又對(duì)寶寶發(fā)育有益的食物。

孕期吃魚(yú)的好處有哪些？

魚(yú)肉中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)。

魚(yú)肉中還含有豐富的牛磺酸，也是促進(jìn)促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的重要成分。它還可以直接影響腦細(xì)胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對(duì)鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。?；撬釒缀醮嬖谟谒械纳镏校热绮溉閯?dòng)物的主要臟器，心臟、腦、肝臟中含量較高；此外，含量最豐富的是海魚(yú)、貝類(lèi)等食物。

懷孕時(shí)多吃?xún)?yōu)質(zhì)的魚(yú)類(lèi)，如沙丁魚(yú)、三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，對(duì)孩子將來(lái)的視力發(fā)育也是有幫助的。這主要是因?yàn)轸~(yú)類(lèi)中富含一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱(chēng)為Ω（奧米茄）-3脂肪酸。

孕期吃魚(yú)的好處很多，因此，建議孕媽媽每周攝入2-3份魚(yú)肉，大概300-500g每周。

吃魚(yú)也有講究，4類(lèi)魚(yú)不適合吃

吃魚(yú)能幫助補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA，對(duì)胎兒發(fā)育以及孕媽營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是有利的。但是，并非所有魚(yú)都適合孕媽吃，尤其以下的4種，應(yīng)該遠(yuǎn)離。

咸魚(yú)：咸魚(yú)是經(jīng)過(guò)多種加工而成，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，所以不建議孕媽媽吃。

野生魚(yú)：因?yàn)榄h(huán)境污染，野生魚(yú)可能富集意想不到的污染物，因此不建議孕媽媽吃。

生魚(yú)片：生魚(yú)片的口感好，卻不是適合孕媽媽吃的食物。未煮熟的魚(yú)可能存在被細(xì)菌和寄生蟲(chóng)污染的問(wèn)題，并且肉眼難以察覺(jué)。

大型肉食魚(yú)類(lèi)：比如鯊魚(yú)、旗魚(yú)、劍魚(yú)之類(lèi)的大魚(yú)。這些魚(yú)一般處于生物鏈的頂端，體內(nèi)含汞量會(huì)比較高，也不建議孕媽媽吃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適合孕媽媽吃的魚(yú)類(lèi)有鳳尾魚(yú)、黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鱸魚(yú)、鯧魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)、鯡魚(yú)、鯉魚(yú)等。但也要注意，水域的不同，魚(yú)類(lèi)的汞含量也有差異。

魚(yú)的吃法推薦

清蒸小黃魚(yú)

小黃魚(yú)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平的作用，有助于消除水腫，并能提高免疫力、緩解貧血癥狀，有利于維護(hù)人體健康。

準(zhǔn)備食材：小黃魚(yú)300克、長(zhǎng)椒10克、姜6克、蔥6克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量

步驟1：蔥、姜洗干凈，切成絲。長(zhǎng)椒洗干凈，切成圈備用。

步驟2：將小黃魚(yú)處理干凈，然后在魚(yú)身上均勻抹上少許鹽，放置約10分鐘。

步驟3：將腌制好的小黃魚(yú)放在盤(pán)中，淋上生抽。魚(yú)肉鋪上姜絲，隔水蒸熟。最后撒上蔥絲即可。

蒜蓉蒸鱈魚(yú)

鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味甘美。

準(zhǔn)備食材：鱈魚(yú)，豆腐，姜，蒜，小辣椒。

步驟1：豆腐切塊，鋪在盤(pán)子上。鱈魚(yú)洗凈，去皮去骨，切成片。

步驟2：姜、蒜、小辣椒分別切成沫，攪拌在一起，加入鹽和味精。

步驟3：在豆腐上面放上鱈魚(yú)片，再鋪上攪拌好的姜蒜沫。放在蒸鍋里面，蒸15分鐘即可。

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