喝酒過多會致癌？

飲酒已經(jīng)被公認(rèn)為是除了乙型肝炎、飲污染水與吃霉變食物之外的另一致肝癌危險(xiǎn)因素。

肝癌發(fā)病原理主要是，酒精在人體內(nèi)的代謝需通過乙醛脫氧酶來完成，人體內(nèi)的乙醛脫氧酶，由俗稱的“解酒基因”控制產(chǎn)生醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，其功能即是把乙醛氧化為無致癌作用的乙酸，最終分解成對人體無害的二氧化碳與水排出體外?？墒钱?dāng)乙醛脫氧酶對應(yīng)的正?；虬l(fā)生變異之后，就會讓該酶失去活性，從而導(dǎo)致飲酒后血中的乙醛濃度增高6倍之多。如此長期酗酒，體內(nèi)的乙醛便會蓄積，最后即可能導(dǎo)致肝細(xì)胞產(chǎn)生癌變。研究還發(fā)現(xiàn)，中國人群中乙醛脫氧酶基因變異型攜帶者占1/3，即約4億～5億人，絕大多數(shù)人不知道自己是酶活性缺乏者。