關(guān)于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良對人體健康的影響很多人還不是特別的了解，為了幫助大家了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編特為您整理如下：

（一） 蛋白質(zhì)缺乏癥膳食中蛋白質(zhì)供給不足時，對嬰幼兒、兒童、青少年的影響最大，也最明顯。成年人膳食中長期蛋白質(zhì)供給不足會影響新陳代謝旺盛的組織，如腸道、肝臟、血液等，出現(xiàn)腹瀉、貧血、甚至水腫，抵抗力也下降。

（二） 蛋白質(zhì)過多癥當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)的供給量長期超過人體需要量時，并不能儲存在體內(nèi)，只能排泄。但是在排泄前，要通過肝臟的轉(zhuǎn)化，再由腎臟從尿液中排出體外，不僅造成浪費(fèi)，還增加了人體肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。

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