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膳食脂肪來源：
人類的膳食脂肪來源主要是動物性脂肪和植物性脂肪。
動物性脂肪富含飽和脂肪酸（40%-60%）,但不飽和脂肪酸含量約為30%-50%；植物性脂肪富含不飽和脂肪酸（80%-90%）,以多不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪酸的含量僅為10%-20%.
深海魚則是EPA和DHA的良好來源醫(yī)學|教育網搜集整理。
含磷脂較多的食物為蛋黃、肝臟、大豆、花生、麥胚。富含膽固醇的食物是動物內臟、蛋類。
京公網安備11010802020153號
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