頭發(fā)是人體很重要的一部分。從某種意義來說，它是男性威武雄壯、女性優(yōu)雅瀟灑的標志。因此，每個成年人必須重視頭發(fā)的健美，采用合理的健發(fā)飲食。除了注意營養(yǎng)均衡外，還要注意進食富含蛋白質、維生素和礦物質的美發(fā)食物。

（1）礦物質以鐵、鈣、鎂、鋅元素最重要，它具有改善頭發(fā)組織，增強頭發(fā)彈性和光澤的功用。“美發(fā)食品”有水果、干果、豆制品、乳類以及動物內臟等醫(yī)學教育|網搜集整理。

（2）頭發(fā)具有光澤是由于甲狀腺荷爾蒙的分泌作用，如果常吃含有豐富碘質的海藻類食品，能使頭發(fā)得到充分滋潤。碘是水溶性元素，在海水中生長的海藻類含有極豐富的碘，多吃海帶能增加頭發(fā)的光澤。

（3）用雨水洗頭發(fā)會使頭發(fā)更黑亮。普通地下水是堿性的，含有使頭發(fā)枯干的礦物質。無論怎么用力抓洗，都無法使頭發(fā)光亮。雨水是酸性的，能柔潤發(fā)質，使頭發(fā)光亮。雨水必須干凈無污染，空氣無污染的地區(qū)雨水才干凈，適用于洗頭。否則，有工業(yè)污染的雨水對頭發(fā)不但無益而更有害。

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