公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對(duì)您有所幫助。

食品細(xì)菌污染:

食品中常見的細(xì)菌包括致病菌、相對(duì)致病菌和非致病菌；

食品細(xì)菌污染主要是指非致病細(xì)菌的污染；

食品細(xì)菌污染是衡量食品污染程度、估測(cè)食品變質(zhì)可能性及評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。