相信很多人都想知道肝硬化患者哪些食物不能吃？下面請大家仔細(xì)閱讀醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯專門為您整理的這篇文章吧。希望可以幫助到您！

一、忌酒：長期飲酒可導(dǎo)致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與，維生素B族缺乏。另外酒精對，肝細(xì)胞有直接毒性作用。

二、忌吃過硬食物：由于肝硬化時門靜脈高壓引起，食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物，未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或，擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的，常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。

三、忌食糖過多：肝炎病人要適當(dāng)補(bǔ)棄一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時，肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和，將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的，功能已顯著降低。此時，若病人再長期大量的吃糖，就會出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。

四、忌食鹽過量：肝硬化病人，肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)，浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制，食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過1克。

五、忌食辛辣食物：肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)，胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

六、忌食過多的蛋白質(zhì)：肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以，促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐吃進(jìn)去的，蛋白質(zhì)總量超過了，每天每公斤體重2~3。5克的限度，就會有副作用。過量的，蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為，無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過，肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過0。5克?？梢?，對肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，有著非常重要的意義。

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