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冠心病患者平時應(yīng)注意低脂、低膽固醇、低糖、低熱量飲食,適宜進食富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素的食物。
1、膳食纖維:
膳食纖維具有吸附膽固醇的作用,還能加速膽酸從糞便中排出,防止血膽固醇升高。可以多吃含有粗纖維的蔬菜,能使大便保持暢通。主食類食物應(yīng)該以雜糧、粗糧為主,如豆類、全麥等,對心臟功能恢復(fù)有一定作用。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):
動物性蛋白質(zhì)升高血清膽固醇的作用比植物蛋白質(zhì)明顯得多。植物蛋白,尤其是大豆蛋白有降低膽固醇和預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。可適量選用大豆及其制品,如豆腐、豆腐皮、豆?jié){等。
3、維生素:
維生素C、維生素E等有利于冠心病的防治。其中,維生素C可降低膽固醇,增強血管韌性;維生素E可防止動脈硬化。在日常生活中,可適量增加新鮮的蔬菜和水果的攝入,如苦瓜、白菜、草莓、柑橘、檸檬等。
然而,冠心病患者通常需要遵照醫(yī)囑積極治療,飲食調(diào)理只是其中一個重要組成部分,無法使患者“快速康復(fù)”。此外,患者平時還應(yīng)避免高脂、高膽固醇、高糖以及刺激性強的食物,盡量避免飲酒等。
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