為什么會得口腔潰瘍呢？得了口腔潰瘍在飲食上要注意什么？相信這是經(jīng)常患口腔潰瘍的患者都非常關(guān)注的問題，下面就來看看醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編給大家的解答吧。

口腔潰瘍是秋季的常見病，雖然是小病，卻讓不少人煩惱不已。作為生活中常見的口腔疾病，口腔潰瘍病程長，影響進(jìn)食，令人煩躁不安，苦不堪言?？谇粷?5%是復(fù)發(fā)性口腔潰瘍（俗稱口瘡）。

一、導(dǎo)致口腔潰瘍的因素

1、愛吃燙食。正常情況下，人體口腔和食道的溫度介于36.5℃~37.2℃，燙火鍋湯鍋時(shí)，食物溫度一般在60℃~70℃間，而這個溫度會燙壞口腔，引起口腔潰爛等病癥，還有可能燙壞食管黏膜，長久以往還會形成慢性炎癥。如果黏膜損傷尚未修復(fù)又遭反復(fù)多次的燙傷，易造成黏膜淺表潰瘍，導(dǎo)致慢性口腔黏膜炎癥等口腔疾病，甚至引起癌變。

2、免疫力低下?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，免疫力低下使身體受到各種疾病的侵襲，口腔潰瘍就是其中一種。

3、精神因素。常常生氣、緊張、易怒的人容易被口腔潰瘍纏上。

4、遺傳因素。家庭有口腔潰瘍病史的人比一般人更容易患上口腔潰瘍。

5、缺乏某些營養(yǎng)素。與口腔潰瘍關(guān)系最密切的營養(yǎng)素是B族維生素（特別是維生素B2）。此外，缺乏維生素C也會增加口腔潰瘍的幾率。由于缺鋅會影響潰瘍愈合，因此有時(shí)口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作且補(bǔ)充維生素后效果不佳時(shí)，要想到鋅缺乏的可能。

二、口腔潰瘍患者的飲食注意事項(xiàng)

1、患有口腔潰瘍的患者在日常飲食上要避免吃過燙的食物。其實(shí)在生活中，像開水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，而這些反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進(jìn)食是最好的選擇。

2、如口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔潰瘍患者要禁忌的一些飲食。因?yàn)檫@些食物都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。

3、一些刺激性調(diào)味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等也是口腔潰瘍患者在飲食上要禁忌的。因?yàn)檫@些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。

4、口腔潰瘍患者在飲食上要盡可能的少吃粗糙堅(jiān)硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類。因?yàn)檫@些堅(jiān)硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。

5、患有口腔潰瘍的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因?yàn)檫@些食物要研磨后容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。