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那如何正確處理食物中毒？

根據(jù)引起食物中毒的原因不同，導(dǎo)致的臨床表現(xiàn)也不一樣，一般有以下幾個特點：發(fā)病比較急，潛伏期短，沒有傳染性，其中多以急性胃腸炎的癥狀為主。

如果出現(xiàn)食物中毒且病人想吐吐不出來，想排泄也排不出去時，應(yīng)使用催吐和導(dǎo)瀉的方法，具體急救措施如下：

1.催吐。催吐是食物中毒最主要的緊急處理辦法。如果吃下去的食物時間不長，在1~2小時內(nèi)，毒物還停留在胃內(nèi)，可以用催吐的方法把毒物吐出，減少毒素的吸收，常見的催吐方法有：

（1）用手指、匙柄、筷子等刺激舌根部。

（2）快速飲用冷鹽水（食鹽20g，加開水200ml冷卻）、姜汁（生姜100g搗碎取汁加入200ml溫水）等催吐。

（3）如食物過硬不易吐出，可先飲溫清水或鹽水稀釋后再進行催吐，也可達到稀釋毒液濃度的作用。

（4）如果吃了變質(zhì)的葷食，可以用“十滴水”（中成藥）催吐，如是進食了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等海鮮類的食物，可以用食醋100ml加水200ml稀釋后一次服下，起到催吐作用。

要注意的是，不主張對嬰兒、昏迷者進行催吐。

對年齡稍大的孩子在清醒的情況下可進行催吐，催吐時保持前傾位，防止誤吸、造成窒息。

催吐后，應(yīng)立即就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)不同的中毒情況進行針對性治療。

2.導(dǎo)瀉。如果吃下去的食物時間較長，超過2~3小時，且精神較好者，可導(dǎo)瀉將毒素排出體外。但注意，導(dǎo)瀉這種方法適用于體質(zhì)較好的年輕人。小孩和老人要慎用，以免引起脫水或電解質(zhì)紊亂。

3.中毒較重者應(yīng)盡快到醫(yī)院就診。

特別要注意保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫，如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，確定中毒物質(zhì)對治療來說是非常重要的。

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