炎炎夏日，胃口不好就算了，好不容易有食欲了卻又不小心食物中毒了……說(shuō)多了都是淚啊，下面就隨小編一起來(lái)看看夏季要警惕三種食物的中毒吧！

警惕一：食用末熟透食物中毒

許多食品中都含有大量的細(xì)菌，如果食品加熱溫度不夠，就不能有效殺滅或破壞食品中的致病微生物或有害酶類，最終就會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

警惕二：細(xì)菌繁殖引起的中毒

因吃剩菜剩飯引起食物中毒的情況還是比較常見(jiàn)的。專家介紹，夏季炎熱氣溫高，如剩菜剩飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，吃時(shí)又沒(méi)有進(jìn)行高溫?zé)嵬福苋菀自斐杉?xì)菌性食物中毒。

警惕三：冰箱受細(xì)菌污染中毒

我們知道，冰箱如果使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又沒(méi)有及時(shí)清洗消毒的話，很容易滋生細(xì)菌，這樣就會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)藏的食品受到細(xì)菌污染，吃后造成食物中毒。物中毒后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。

夏季炎熱高溫，食品最好購(gòu)買當(dāng)天生產(chǎn)的;飯菜吃多少做多少，最好不剩菜剩飯，冰箱儲(chǔ)藏的食品吃時(shí)一定要再加熱。

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