關于西紅柿在治療脂肪肝中的妙用有哪些？相信很多人都非常關注，下面就跟醫(yī)學教育網(wǎng)小編一起去了解西紅柿在治療脂肪肝中的妙用有哪些？特撰文如下，希望對大家有幫助。

（1）紅白魚丸湯：取西紅柿250克，魚肉250克，嫩豆腐250克，蔥花、姜片、雞精、香油各適量。將西紅柿洗凈、切塊。豆腐切塊待用。將魚肉洗凈，瀝干水分，剁成泥，調(diào)味，放入蔥花攪勻，做成魚丸子，待用。把豆腐、西紅柿一起放入鍋中煮沸后放入魚丸子，加姜片、雞精、淋入香油，煮熟即可成為家庭中的佐餐，選吃數(shù)量個人可隨意。此湯有健脾消食，養(yǎng)陰潤燥，去脂降壓，補虛益氣等作用。

（2）西紅柿雞蛋湯：取西紅柿200克，雞蛋1個，素油或香油5克，雞精少許。洗凈西紅柿切成厚片，待用。將雞蛋抽打成蛋糊待用。將西紅柿在素、香油里煸炒一下即放清水，旺火煮開時緩慢倒入蛋糊，當湯微開時加入雞精，即可食用。隔天1次，佐餐用。具有健胃消食，生津止渴，止血利尿，養(yǎng)血補血，養(yǎng)心安神，滋陰潤燥，潤膚養(yǎng)顏，去脂護肝等作用。

（3）西紅柿酸奶飲：取西紅柿200克，酸牛奶200毫升，將西紅柿洗凈后用溫水浸泡片刻，連皮切碎，在榨汁機中絞1分鐘后加酸牛奶拌勻即成。每天早晨吃饅頭1兩后，吃此飲料，具有涼血平肝，補虛去脂作用。

以上就是由醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理關于西紅柿在治療脂肪肝中的妙用的相關信息。此外可用：西紅柿炒草魚片，西紅柿炒雞蛋，西紅柿熘雞肉片或炒雞丁，青椒炒西紅柿，西紅柿汁鮮蘑，西紅柿炒荸薺，西紅柿炒絲瓜等作為家庭常吃的食療配餐，對脂肪肝、慢性肝炎、糖尿病、高血壓患者都可隔三插五地選用，甚至可作為養(yǎng)生的家庭食譜，脂肪肝患者日常的防治佳方。