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詳情9月25日 19:30-21:00
詳情每每在飯桌上看到自己想吃的美食,或者是聞見你久違的一種美味,你會有什么反應?我確信,你最初的反應一定是——咽口水。這個咽口水的過程,就是唾液分泌的一個過程。
那唾液能起到什么作用呢?今天小編跟各位講講唾液的作用。
消化作用……靠α淀粉酶分解淀粉或麥芽糖。
輔助咀嚼……沒有唾液,口腔干燥,純咀嚼不易嚼碎。唾液的存在,使食物濕潤,易嚼碎。
溶酶作用……溶解食物中的有味物質(zhì),使味道彌散與味蕾接觸,產(chǎn)生味覺。
潤滑作用……保持口腔濕潤,保證咀嚼、吞咽、說話等功能。
保護作用……唾液蛋白與黏膜接觸,形成薄膜,防止刺激物進入黏膜。唾液蛋白與牙面接觸,形成獲得性膜,保護釉質(zhì)。
緩沖稀釋……緩沖酸堿度。刺激性強的物質(zhì),唾液增多稀釋其濃度;過冷過熱物質(zhì),唾液緩沖保護黏膜。
清潔作用……流動性,清潔食物殘渣、細菌。
殺菌抗菌……含溶菌酶和免疫球蛋白。
黏附固位……在黏膜表面形成薄膜,利于修復體固位。
縮短凝血時間……血液+唾液混合,凝血時間縮短。
排泄作用……血液中異常成分或過量汞鉛金屬元素或病毒,可從唾液排出。
體液調(diào)節(jié)……出汗、腹瀉使體內(nèi)水分減少,唾液分泌減少。
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與食物相關(guān)的作用:消化、輔助咀嚼、溶酶、緩沖稀釋;
與身體相關(guān)的作用:縮短凝血時間、排泄、體液調(diào)節(jié);
對口腔本身作用:潤滑、保護、清潔、殺菌、黏附固位。
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