口腔中級職稱沖刺重點-口腔唾液蛋白種類
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唾液蛋白種類
1.糖蛋白(黏多糖):唾液蛋白質(zhì)主要成分
富脯蛋白:是人唾液中最大的一族蛋白
富組蛋白/富酪蛋白
【老祖父蛋白】
2.黏蛋白:唾液主要有機成分
3.免疫球蛋白:分泌型IgA(sIgA)
4.細菌細胞蛋白
5.唾液酶---腺泡分泌、導管分泌、細菌分泌
【霉菌粘面團】
唾液蛋白功能
①消化和味覺--大量的水分和黏蛋白
②緩沖--重碳酸鹽緩沖系
③保護--各種生物活性物質(zhì)的綜合體現(xiàn)
--免疫球蛋白免疫保護
--富組蛋白中和細菌產(chǎn)生的酸,拮抗白色念珠菌
④清潔--天然沖洗液(水)
⑤其他--稀釋、排泄、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)等作用
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