口腔執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學教育網小編幫您整理，希望對您有所幫助。

   芹菜：

含有大量的粗纖維，當你嚼芹菜時，它就像在幫牙齒進行大掃除，能擦去附著在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。越是嚼得費勁，就越能刺激唾液分泌，平衡口腔里的酸堿度。達到自然抗菌的效果。

   香菇：

除了能烹制美味佳肴外，其所含香菇多糖體還可以抑制口腔中細菌制造的牙菌斑。

   芥末：

不僅是吃生魚片時必備的調料，研究發(fā)現(xiàn)，其含有的異酸氰酸能抑制造成齲齒的變形鏈球菌的繁殖。

   洋蔥：

洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌物，能殺滅造成齲齒的變形鏈球菌，尤其以新鮮的生洋蔥效果更佳。

   白開水：

喝白開水是最簡單，也是最重要的護牙方法。適量喝水，能使牙齦保持濕潤，刺激唾液分泌。吃完食物后，再喝些水，可以順便帶走殘留在口中的食物殘渣，這樣不易形成牙菌斑，進而損傷牙齒。