國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)（I.E.C）規(guī)定，按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，可把酶分成六大類：

1.氧化還原酶類（oxidoreductases）指催化底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類。例如，乳酸脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、細(xì)胞色素氧化酶、過(guò)氧化氫酶等。

2.轉(zhuǎn)移酶類（transferases）指催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。如轉(zhuǎn)甲基酶、轉(zhuǎn)氨酸、己糖激酶、磷酸化酶等。

3.例如、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理磷酸酶等。

4.裂解酶類（lyases）指催化一個(gè)底物分解為兩個(gè)化合物或兩個(gè)化合物合成為一個(gè)化合物的酶類。例如檸檬酸合成酶、醛縮酶等。

5.異構(gòu)酶類（isomerases）指催化各種同分異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化的酶類。例如，磷酸丙糖異構(gòu)酶、消旋酶等。

6.合成酶類（連接酶類，ligases）指催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時(shí)還必須偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、氨基酸：tRNA連接酶等。