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營養(yǎng)師:米粉可以怎么做?

2020-12-24 16:20 醫(yī)學教育網
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“營養(yǎng)師:米粉可以怎么做?”相信是準備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情,為此,醫(yī)學教育網小編整理內容如下:

米粉是口味非常好的一種食材,還可以做為早飯和正餐,有關米粉的吃法有很多種多樣,能夠做葷菜的,還可以做菜肉的,一般有牛肉米粉,生豬肉米糊或是酸菜酸辣米粉這些,很多人全是第1次在家里做一直煮不太熟,煮的時間久了還非常容易太過,讓我們看一看有關米粉的制作方式和方法,那樣也可以學得米粉的制作全過程。

米粉的制作加工工藝

做法

1、用一盆冷水侵泡江西米粉至綿軟狀。

2、加溫一鍋冷水,燒開時放進米糊,略煮三分鐘上下,撈起來,馬上放進涼水中,再清洗一片,控干水份備用。

3、米糊控干水份備用,切黃瓜和胡蘿卜切絲(依本人愛好可更改),小蔥、姜片和蒜頭等切割成碎屑。

4、熱鍋下油油爆調料,熟度來到后,將制冷軟嫩的米糊倒進鍋內,熄火。

5、添加生抽醬油、自做或選購的辣醬,充足拌和。

6、起鍋入盤,麻辣爽口的米糊就取得成功告成鎮(zhèn)了。

興化米粉

興化米粉,福建莆田米糊,白如雪,細如絲,略微米香氣,果斷可儲藏。它是福建莆田(古時候稱興化軍、興化府)的知名土特產品,也是我國最早的中式快餐之一,物美價廉,明揚全球,尤其海外僑胞所鐘愛。大家美其名為“興化米粉”

鹵水配方

螺螄粉的精粹取決于鹵汁,須將生豬肉、牛羊肉、中藥材、香辛料等獨門而成。一般人配置鹵汁時,通常掌握不了各種各樣原材料的占比,促使鹵汁的味道受到非常大影響。螺螄粉并沒有統(tǒng)一的調料祖?zhèn)髅胤?,不一樣的桂林市米粉店作出的米糊味兒也各有不同。乃至看齊的倆家米粉店味兒徹底不一樣。因而下列只有詳細介紹大約秘方。

以上是醫(yī)學教育網小編整理的“營養(yǎng)師:米粉可以怎么做?”全部內容,想了解更多臨床營養(yǎng)師考試知識及內容,請點擊醫(yī)學教育網。醫(yī)學教育網成立至今已有15年,專注醫(yī)學考試培訓教育,已經為數百萬學員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助,贏得了廣大醫(yī)學從業(yè)人員的認可和信賴,未來我們依然會為每一位在醫(yī)學路上不斷前進的你,提供便利的學習資源及優(yōu)質的服務。

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