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母乳可分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。按世界衛(wèi)生組織的規(guī)定：

①初乳：一般指產(chǎn)后4天內(nèi)的乳汁，質(zhì)略稠而帶黃色，含脂肪較少而球蛋白較多，微量元素鋅、白細胞、 SIgA等免疫物質(zhì)及生長因子、牛磺酸等都比較多，對新生兒生長發(fā)育和抗感染十分重要；

②過渡乳：是產(chǎn)后5～10天的乳汁，含脂肪最高，蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)逐漸減少；

③成熟乳：為第1l天～9個月的乳汁；

④晚乳：指10個月以后的乳汁，量和營養(yǎng)成分都漸減少。