1、短期內(nèi)服用VC補充品過量，會產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用

2、長期服用過量VC補充品，可能導(dǎo)致草酸及尿酸結(jié)石

3、小兒生長時期過量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。

4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導(dǎo)致紅細(xì)胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。

無酸的維生素C為維生素C鈉，同樣具有上述副作用

近期，奧地利科學(xué)家告誡說，濫用維生素C會削弱人體免疫力。

維也納大學(xué)醫(yī)學(xué)化學(xué)研究所的戈爾登貝格教授日前對新聞界說，研究證明維生素C在人體結(jié)締組織蛋白和諸如腎上腺素一類神經(jīng)傳遞介質(zhì)的組成中作用不可低估。人體在受到傳染或有其它炎癥時，對維生素C的需要也有所增加，但是在大劑量使用維生素時一定要十分謹(jǐn)慎。

戈爾登貝格教授警告說，將維生素服用劑量提高到一天多次，不僅毫無意義，而且很可能適得其反。因為白細(xì)胞周圍的維生素C過多，不僅妨礙白細(xì)胞摧毀病菌，而且還會使病菌和癌細(xì)胞得到保護。過量的維生素C不但不能增強人體的免疫能力，反而會使其受到削弱。戈爾登貝格教授特別提醒我們，千萬不要象吃糖豆那樣，隨意服用維生素C。

但是多吃橙子、辣椒、西紅柿或土豆這類維生素豐富的蔬菜和水果，則不用擔(dān)心會有維生素C服用過量的問題。

同時，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，濫用維生素C可能會加快動脈硬化。