如果你發(fā)現(xiàn)您自己或家人有以下情況或癥狀的話，請不妨注意是否有維生素缺乏的早期表現(xiàn)。

維生素A不足：

皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現(xiàn)深刻的白線，頭發(fā)干枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結(jié)膜干燥，泌尿道結(jié)石。應(yīng)多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜、水果和魚肝油。

維生素B1不足：

對聲音過敏，對音響有過敏性反應(yīng)，小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。應(yīng)多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。

維生素B2不足：

口角發(fā)炎，出現(xiàn)各種皮膚性疾病如皮膚炎、陰囊炎等，手肢有灼熱感覺，對光有過度敏感的反應(yīng)等。應(yīng)多進食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。

維生素B3不足：

舌苔厚重，嘴唇浮腫，舌痛，唇痛，頭皮特多，口腔黏膜露露干燥。應(yīng)多進食酵母。

維生素B12：

行動易失平衡，身體會有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，應(yīng)多進食動物肝臟及酵母。

維生素C不足：

無過度勞累、環(huán)境急劇改變或其他器質(zhì)性疾病等客觀原因，但卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙齦經(jīng)常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。應(yīng)多進食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等。