【提問】維生素的共同特點有哪些？

【回答】維生素的共同特點：

1.以本體或前體形式存在于天然食物中。

2.不能在體內(nèi)合成，也不能大量貯存，必須食物提供。

3.機(jī)體需要量甚微，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理但在調(diào)節(jié)機(jī)體代謝方面起重要作用。

4.不構(gòu)成組織，也不提供能量。

5.多以輔酶或輔基的形式發(fā)揮功能。

6.有的具有幾種結(jié)構(gòu)相近、活性相同的化合物。所以C是錯誤的。

★問題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)