本種木材材質(zhì)中等，耐濕不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用?；?、葉和果皮主要提制檸檬醛的原料，供醫(yī)藥制品和配制香精等用，如檸檬醛為合成紫羅蘭酮和維生素甲的原料。種子含油約40%，為工業(yè)上用油。全株可入藥，有祛風(fēng)、散寒、理氣、止痛之效，主治感冒或預(yù)防感冒，果實入藥，稱“畢澄茄”，可治胃寒痛和血吸蟲病。果及花蕾可直接作腌菜的原料。此外據(jù)江西興國群眾反映，山雞椒樹與油茶樹混植，可防治油茶樹的煤黑病（煙煤?。?

藥用部分：夏末秋初果實成熟時，采下，晾干?；蛴酶ぜ叭~供藥用。

用途：性味辛、微苦，有香氣，無毒。能溫腎健胃，行氣散結(jié)。治胃痛嘔吐，腎與膀胱冷氣及無名腫毒。