山慈姑知識(shí)介紹：

山慈姑為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭等的假鱗莖。前者習(xí)稱(chēng)“毛慈姑”，后者習(xí)稱(chēng)“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分開(kāi)大小置沸水鍋中蒸煮至透心，干燥。生產(chǎn)于貴州及四川,假鱗莖入藥,稱(chēng)"山慈姑"或"毛慈姑", 藥材又稱(chēng)毛慈姑。

杜鵑蘭呈不規(guī)則扁球形或圓錐狀，長(zhǎng)1.8至3厘米，直徑1至2厘米。頂端漸突起，有莖痕?；磕殸睿许毟?。表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋，膨大部有2至3條微突起的環(huán)節(jié)，質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面灰白色或黃白色，略呈角質(zhì)或粉性，氣微，味淡，帶粘性。獨(dú)蒜蘭假鱗莖與杜鵑蘭類(lèi)似，但不及杜鵑蘭飽滿，呈圓錐形或不規(guī)則瓶頸狀團(tuán)塊，長(zhǎng)1.5至 2.5厘米，直徑1至2厘米，上部漸突起，頂端斷關(guān)處呈盤(pán)狀，下部膨大且圓平，近基部凹入，表面黃白色或淺棕色（不去皮），較光滑，有皺紋，膨大部無(wú)環(huán)節(jié)。斷面淺黃色，角質(zhì)，半透明。氣微，味淡，微苦，稍有粘性。均以個(gè)大、飽滿、色白，半透明，質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。

山慈姑補(bǔ)充信息：

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，水浸約1小時(shí)，潤(rùn)透，切薄片，干燥?；蛳磧?，干燥，用時(shí)搗碎，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。

山慈姑適合人群：

正虛體弱者慎服。

山慈姑食療作用：

山慈姑味甘、微辛、性寒，有小毒，歸肝、胃、脾經(jīng)，體堅(jiān)質(zhì)重，力峻降散；

具有清熱解毒，消癰散結(jié)的功效；

主治癰宜發(fā)背、疔腫惡瘡、瘰疬結(jié)核、癌瘤、喉痹、蟲(chóng)蛇咬傷等癥。內(nèi)服、外用均可。

山慈姑做法指導(dǎo)：

1. 凡熱毒瘀互結(jié)而致癰腫疔毒、瘰疬結(jié)核者，既可內(nèi)服，亦可外用，且有膿能潰，無(wú)膿可消，可與雄黃、麝香、大戟、文蛤等配伍；

2. 凡肝郁氣滯，痰熱內(nèi)比結(jié)所致瘰疬結(jié)核者，可與昆布、貝母等相伍，以行氣化痰散結(jié)；

3. 凡熱毒辣上攻所致喉痹咽痛者，可與山豆根、蚤休、射干等合用，以清熱解毒利咽。