生藥材鑒定

性狀鑒別

（1）金釵石斛 莖中、下部扁圓柱形，向上稍“之”字形彎曲，長18～42cm，中部直徑0.4～1cm，節(jié)間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節(jié)稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質(zhì)輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。

（2）環(huán)草石斛①美花石斛：莖細(xì)長圓柱形，常彎曲，盤繞成團(tuán)或捆成把，長11～40cm，直徑1～3mm，節(jié)間長0.4～2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短于節(jié)間，留有環(huán)狀間隙，味淡或微苦。

（3）黃草石斛 莖細(xì)長圓柱形，中、上部不規(guī)則彎曲，長23～120cm，直徑2～5mm，節(jié)間長2～3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質(zhì)輕實(shí)，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。

（4）馬鞭石斛莖細(xì)長圓錐形，上部有少數(shù)分枝，長30～150cm，直徑2～8mm，節(jié)間長2～4.5cm。表面棕黃色，有8～9條縱溝。質(zhì)疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5～3cm長段，切面灰白色。

（5）耳環(huán)石斛 莖經(jīng)加工呈螺旋彈簧狀，習(xí)稱“西楓斗”，一般2～4個(gè)旋紋，拉直后長3.5～8cm，直徑1.5～3mm，節(jié)間長1～3.5cm。有的呈紐結(jié)狀或扭卷成圓形，習(xí)稱“結(jié)子斗”或“圓楓斗”，表面黃綠色黃色。有細(xì)縱紋，有的一端可見莖基部留下的短須根。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無渣，味甘。

（6）鮮石斛 莖圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。

干石斛均以色金黃、有光澤、質(zhì)柔韌者為佳。耳環(huán)石斛以色黃綠、飽滿、結(jié)實(shí)者為佳。鮮石斛以色黃綠、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳。

顯微鑒別莖橫切面：

（1）金釵石斛 表皮細(xì)胞扁平，角質(zhì)層厚，橙黃色。皮下層細(xì)胞2～3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數(shù)，略排成7～8圈。有限外韌型維管束外側(cè)纖維群有1～4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細(xì)小薄壁細(xì)胞，有的含類圓形硅質(zhì)塊；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～4個(gè)較大，內(nèi)側(cè)無纖維或有1～2列纖維。粘液細(xì)胞少數(shù)，內(nèi)含草酸鈣針晶束，長50～130μm。

（2）環(huán)草石斛 維管束略排成3～4個(gè)圈，維管束外側(cè)纖維群有2～5列纖維；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～2個(gè)較大。含針晶束細(xì)胞多見于維管束旁，針晶束長50～74μm。

（3）黃草石斛 維管束略排成5～6個(gè)圈，維管束外側(cè)纖維群有1～6列纖維；硅質(zhì)塊較多；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～3個(gè)較大。含針晶束細(xì)胞多見于維管束旁，針晶束長47～83μm。

（4）馬鞭石斛表皮細(xì)胞扁圓形，外壁及側(cè)壁增厚，木化，層紋明顯。皮下層纖維3～4列。維管束略排成6-7圈。維管束外側(cè)纖維群有2～8列纖維，硅質(zhì)塊較多；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～4個(gè)較大。

（5）耳環(huán)石斛 維管束略排成4～5圈。維管束外側(cè)纖維群有1～4列纖維；木質(zhì)部導(dǎo)管大小近似。含針晶束細(xì)胞多見近表皮處，針晶束長60～108μm。

粉末特征：

金釵石斛莖灰綠色。

① 束鞘纖維多成束或散離，微木化，紋孔稀少，纖維束周圍含硅質(zhì)塊細(xì)胞排成縱行。

② 草酸鈣針晶束存在于薄壁細(xì)胞中，完整者長約至170μm。

③ 表皮細(xì)胞表面觀呈長多角形，垂周壁連珠狀增厚，角質(zhì)層表面有網(wǎng)狀裂紋。

④ 木纖維多成束，紋孔較多，可見細(xì)小具緣紋孔的薄壁細(xì)胞。

藥物應(yīng)用鑒別

鮮石斛清熱生津力強(qiáng)，溫?zé)岵⌒叭霠I血，高熱煩熱者當(dāng)用，干石斛滋陰清補(bǔ)為長，熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，藥力較強(qiáng)；金釵石斛，作用稍差?；羯绞?，適于老人虛人，陰液不足者，耳環(huán)石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補(bǔ)中有清，以養(yǎng)胃腎之陰為長，玉竹甘平質(zhì)潤，補(bǔ)而不膩，以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異，各具偏長。 性味：甘；微寒

中藥化學(xué)鑒定：薄層色譜：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量濃氨水潤濕，加氯仿提取，提取液濃縮后供點(diǎn)樣，以石斛堿對照品，分別于硅膠G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展開（氨蒸氣飽和），改良碘化鉍鉀顯色，樣品色譜在與對照品色譜相對應(yīng)位置處，顯相同的橘紅色斑點(diǎn)。

藥材基源：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。

用法用量：內(nèi)服：煎湯6～15g，鮮品加倍；或入丸、散；或熬膏。鮮石斛清熱生津力強(qiáng)，熱津傷者宜之；干石斛用于胃虛夾熱傷陰者為宜。

石斛如何分別等級和價(jià)格

石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。原產(chǎn)于喜瑪拉雅山上和周圍，是我國古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。由于花形、花姿優(yōu)美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關(guān)注，在國際花卉市場上占有重要的位置。當(dāng)今世界上許多國家都有廣泛栽培，尤以東南亞最盛。其中以泰國產(chǎn)量最大，1993年年產(chǎn)3600噸石斛蘭，1994年出口意大利6290萬支、荷蘭1425萬支、德國1170萬支，還出口日本和北美。另外，新加坡、馬來西亞和我國臺灣也有一定數(shù)量生產(chǎn)，主要出口國家有荷蘭、德國、意大利、英國、法國和日本。菲律賓以自產(chǎn)自銷為主。在亞洲，日本是石斛蘭最大的進(jìn)口國，1993年市場銷售230萬盆、銷售額為2800萬美元，占盆栽花卉銷售的第六位。

我國規(guī)模化生產(chǎn)石斛時(shí)間較短，主要從20世紀(jì)90年代初才開始，雖然起步晚，但發(fā)展速度很快。至今，在廣東、昆明、福建等地均有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，在盆花和切花生產(chǎn)方面基本上能滿足國內(nèi)市場的需求。

石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個(gè)屬，原產(chǎn)地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶、澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000種。我國約有76種，其中大部分分布于西南、華南、臺灣等熱帶、亞熱帶和秦嶺以南各地。生長在海拔100～3000米高度之間，常附生于樹上或巖石上。此屬為附生蘭，其形態(tài)性狀變化多樣。

假鱗莖叢生，圓柱形或稍扁，基部收縮；葉紙質(zhì)或革質(zhì)，矩圓形，頂端2圓裂；總狀花序；花大、半垂，白色、黃色、淺玫紅、或粉紅色等，艷麗多彩，十分美麗，許多種類氣味芳香。

石斛蘭屬復(fù)莖附生蘭，有近千多種原種，是蘭科植物中大屬之一，原生地分布很廣，從亞洲的日本、臺灣到泰國、印尼、馬來西亞，直到澳洲、新西蘭都有石斛蘭的蹤跡。日本的春石斛與泰國、新加坡、夏威夷的秋石斛，最為著名，尤其，提起泰國就使人聯(lián)想到秋石斛。

石斛蘭分為兩種，一為春石斛，即Nobile系列，春季開花，花梗在兩側(cè)莖節(jié)抽出。另一種為秋石斛，花在秋季開，花梗由莖頂抽出，每梗著花可達(dá)一、二十朵，花形有大花蝴蝶蘭型（Phalaenopsis系列）和小花卷瓣。

栽培上分為溫帶型落葉種(春石斛)和熱帶型常綠種(秋石斛)。春石斛的花一般生于莖節(jié)間，花期約20天，多作為盆栽觀賞。而秋石斛的花一般著生于莖頂部，花期超過一個(gè)月，主要用于切花觀賞。假鱗莖可供藥用。繁殖用分株、莖段扦插或無菌播種。喜溫暖、潮濕和半陰；用疏松、透氣的基質(zhì)，如蕨根、苔蘚或樹皮塊盆栽。生長季節(jié)保持潮濕和半陰，適當(dāng)施肥；冬季適當(dāng)干燥和較強(qiáng)的陽光。越冬溫度10℃以上。