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水蛭營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

水蛭知識(shí)介紹:

該品為醫(yī)蛭科動(dòng)物水蛭及螞蟥等的干燥全體。夏、秋二季捕捉,用沸水燙死,曬干或低溫干燥。

水蛭扁長(zhǎng)圓柱形,由多數(shù)環(huán)節(jié)組成,體多彎曲扭轉(zhuǎn),長(zhǎng)2至5厘米,寬0.2至0.3厘米。背部暗綠色或黑棕色,腹面灰綠色體輕脆,易折斷,斷面膠質(zhì)狀,不平坦,無(wú)光澤,氣微腥。螞蟥形體較大,扁平紡錘形,長(zhǎng)4至10厘米,寬0.5至2厘米。背部黑褐色或黑棕色,稍隆起,水浸后可見黑色斑點(diǎn)排成5條縱紋;腹面平坦,棕黃色或兩側(cè)棕黃色,前端略尖,后端鈍圓,兩端各具一吸盤,后吸盤大則明顯,質(zhì)脆,易折斷,斷面膠質(zhì)狀,有光澤。以體小,條整齊、黑褐色者為佳。

水蛭補(bǔ)充信息:

水蛭根據(jù)炮制方法的不同分為水蛭 、制水蛭 、米制水蛭 、油制水蛭,炮制后貯干燥容器內(nèi),密閉,置通風(fēng)干燥處,防蛀。

水蛭適合人群:

體弱血虛、孕婦、婦女月經(jīng)期及有出血傾向者禁服。

水蛭食療作用:

味咸、苦,性平,無(wú)毒。歸肝經(jīng)。氣腥善行,入血破散。

破血逐瘀,通經(jīng)消癥瘕。該品破血力大,適用于瘀血停滯引起的經(jīng)閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病癥。

該品苦降開泄,味咸入血,善破血分瘀滯而消腫,為作用強(qiáng)烈的破血逐瘀藥,主治血瘀重癥。

水蛭做法指導(dǎo):

凡血熱瘀結(jié)下焦,癥見少腹硬滿、發(fā)狂之蓄血癥,多與虻蟲、大黃、桃仁等配伍。凡月經(jīng)不行,積久成?,可與虻蟲、桃仁、熟地黃同用;若婦女經(jīng)閉不行,或產(chǎn)后惡露不盡,結(jié)為癥瘕,食少勞嗽,漸成虛癥者,可與莪術(shù)、三棱、黃芪、當(dāng)歸等藥為丸,以祛瘀扶正。

此外將活水蛭外用吸血,可消癰腫、丹毒。

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