美國科學家最新研究：衛(wèi)矛種子油可烹調(diào)也可直接驅(qū)動汽車

據(jù)美國趣味科學網(wǎng)站6月22日報道，美國科學家通過改變名為衛(wèi)矛的灌木植物的生化特性，從其種子中提煉出了一種獨特的植物油。這種植物油由乙酰甘油酯組成，在自然界中非常罕見，它可以用做低卡路里的烹飪油，或者汽車用的生物燃料等。

密歇根州立大學的研究人員邁克爾·波拉德表示，該植物油來自灌木植物衛(wèi)矛的種子，上世紀60年代科學家就發(fā)現(xiàn)了這種植物油的潛力，但由于衛(wèi)矛的種子中包含一些有毒分子，阻礙了人們對其的研發(fā)應(yīng)用。現(xiàn)在，密歇根大學和威斯康辛大學的研究人員運用基因工程技術(shù)改變其生化特性，使這種油朝著商業(yè)化的道路邁出了關(guān)鍵一步。