性狀鑒別

北細(xì)辛，多數(shù)十棵扎成為一小把，常卷縮成團(tuán)。根莖橫生呈不規(guī)則圓柱形，具短分枝，長1一10cm，直徑0.2-0.4cm；表面灰棕色，粗糙，具環(huán)形節(jié)，節(jié)間長0.9-0.3cm，分枝頂端有碗狀的莖痕。根細(xì)長，密生節(jié)上，長10-20cm，直徑1mm，表面灰黃色，平滑或具縱皺紋，質(zhì)脆易折斷，斷面黃白色，基生葉l一3，具長柄，表面光滑，葉片多破碎，完整者心形至腎狀心形，長4-10cm，全緣，先端短尖或鈍，基部心形。表面淡綠色。有的可見花果，花多皺縮，鐘形，暗紫色，花被裂片反卷與花被筒幾全部相貼。果實半球形。氣辛香，味辛辣、麻舌。

栽培品的根莖多分枝，長5-15cm，直徑0.2-0.6cm。根長15-40cm，直徑0.1-0.2cm，葉甚多。漢城細(xì)辛根莖直徑0.l一0.5cm，節(jié)間長0.1一l cm?；~多為2，葉柄有毛，葉片較厚?；ū涣哑_展。果實半球形。

華細(xì)辛與北細(xì)辛相似，惟根莖長5-20cm，直徑0.1-0.2cm，節(jié)間長0.2-1cm?；~l一2，葉片較薄，心形，先端漸尖。花被裂片開展。果實近球形。氣味較弱。

均以根灰黃、葉綠、干燥、味辛辣而麻舌者為佳。

顯微鑒別

北細(xì)辛根橫切面：①后生表皮為l列類方形細(xì)胞，其外側(cè)常殘留表皮細(xì)胞。②皮層寬廣，薄壁細(xì)胞充滿類球形淀粉粒，有含油滴的油細(xì)胞；內(nèi)皮層明顯，可見凱氏點。較粗的根中有時可見石細(xì)胞。③中柱鞘部位為1列薄壁細(xì)胞。④維管束次生組織不發(fā)達(dá)，初生木質(zhì)部四原型，形成層隱約可見，其外側(cè)有韌皮部細(xì)胞。

北細(xì)辛葉片表面觀：表皮上有油細(xì)胞、保護(hù)毛和氣孔。油細(xì)胞為上凸或下凹的圓形細(xì)胞。保護(hù)毛圓錐形，由l-7個細(xì)胞組成，壁上有疣狀突起，下表皮的保護(hù)毛比上表皮多，上表皮的保護(hù)毛多分布于葉脈處。氣孔不定式。海綿組織含少量草酸鈣砂晶及小方晶。

漢城細(xì)辛根莖橫切面：近髓部可見纖維和石細(xì)胞。

漢城細(xì)辛葉片表面觀：上下表面都可見非腺毛。上表面非腺毛由l-7個細(xì)胞組成，長160-240 cm，徑40-50μm；下表皮非腺毛由4-7個細(xì)胞組成，長280-360μm，徑28-36μm，油細(xì)胞直徑30-60μm。

華細(xì)辛葉片表面觀：上下表面氣孔也為不定式，并具有不規(guī)則圓形的油細(xì)胞及下陷的圓球形細(xì)胞。上表面散有多細(xì)胞的保護(hù)毛，葉脈上著生指套狀的單細(xì)胞保護(hù)毛；上表面僅葉脈上有稀疏的多細(xì)胞保護(hù)毛。