真正的高麗參是選用生長(zhǎng)了6年的人參進(jìn)行炮制的，分白參和紅參兩種，但是通常指的高麗參是指紅參。

紅參的炮制過(guò)程中會(huì)采用多種其它中藥材來(lái)化解人參的“燥氣”，同時(shí)增加其功效。真正的“正官莊”高麗參相當(dāng)于韓國(guó)官方認(rèn)證的高麗參，其炮制的過(guò)程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說(shuō)，韓國(guó)產(chǎn)的高麗參，同一等級(jí)的參各品牌之間也會(huì)有所差異，這是炮制和配方的區(qū)別引起的。

國(guó)產(chǎn)的“高麗參”多采用長(zhǎng)白山地區(qū)的種植人參，由于沒(méi)有嚴(yán)格的年限界定，所以其人參的原料的選取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人參的效用會(huì)有一些差異。而炮制的方法和其它藥材也會(huì)與韓國(guó)有所區(qū)別，確切的說(shuō)應(yīng)該是中國(guó)朝族人按照朝族的炮制方法制作的紅參，不能確切稱為“高麗參”。

1、其中蘆頭可以很明確的區(qū)分一下，如果蘆頭上的“蘆碗”不是6個(gè)，而是少于6個(gè)，肯定是國(guó)產(chǎn)的，而非進(jìn)口的原裝。

2、色澤：進(jìn)口的高麗參（紅參），色澤醬紅，表皮堅(jiān)實(shí)，少有褶皺，呈壓縮的四棱柱形，其中天、地兩個(gè)等級(jí)的會(huì)有兩條腿的分支，修建非常齊整。人、良兩個(gè)等級(jí)要求沒(méi)有那么嚴(yán)格了。另外，在強(qiáng)光的透視下，真正的高麗參是完全半透明的，其中少有或根本沒(méi)有不透明的結(jié)節(jié)。如果你看到的人參在以上色澤方面有差異，可以肯定是本地的。

3、香氣方面。

高麗參和紅參的區(qū)別：

高麗參和紅參其實(shí)原料都是人參水參加工而成，只不過(guò)高麗參是朝鮮半島產(chǎn)的水參，而中國(guó)紅參是東北地區(qū)產(chǎn)的水參。再就是加工方法不同，高麗參在加工成紅參以后又進(jìn)行了深加工，所以高麗參和紅參在成分上沒(méi)有什么本質(zhì)的區(qū)別，要非說(shuō)有區(qū)別，那高麗參也是在后期加工過(guò)程中出現(xiàn)的新成分。