【草藥名】 魚鰾 (yú biào)(《綱目》)
【異名】鱁鮧(《齊民要術(shù)》),鱁鳀、魚白、鰾(《本草拾遺》),魚膠(《三因方》),白鰾(《普濟(jì)方》),魚脬、縼膠(《綱目》),魚肚(《醫(yī)林纂要》)。
【來源】 為石首魚科動(dòng)物大黃魚、小黃魚或鱘科動(dòng)物中華鱘、鰉魚等的魚鰾。動(dòng)物形態(tài)詳石首魚、鱘魚、鳣魚條。
【采集】 取得魚鰾后,剖開,除去血管及粘膜,洗凈,壓扁,曬干;或洗凈鮮用。溶化后,冷凝成的凍膠,稱為鰾膠。
魚鰾做成的菜肴
藥材
干燥的鰾多壓制成長圓形的薄片,淡黃色,角質(zhì)狀,略有光澤。黃魚的鰾較小,鱘魚及蝗魚的鰾大,并附有垂帶2條。質(zhì)堅(jiān)韌,不易撕裂,裂斷處呈纖維性;入水易膨脹,煮沸則幾乎全溶,濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠,粘性很強(qiáng)。氣微腥,味淡。商品統(tǒng)稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成線條的稱為線魚膠。產(chǎn)浙江,福建、上海等地。
炮制
魚鰾:烘軟、切段,晾干。
蛤粉炒魚膠:先用蛤粉放鍋內(nèi)炒熱,再將切斷的魚膠倒入,文火拌炒至松泡為度,取出篩去蛤粉即成。(每魚膠10斤,用蛤粉2.5斤) 《本經(jīng)逢原》:凡用鰾膠入丸,切作小塊,蛤粉炒成珠,方可磨末。煉蜜調(diào)劑,須待涼用,又不可搗,搗則粘韌,難為丸矣。
魚鰾做成的菜肴(2)
性味
甘,平。
?、佟逗K幈静荨罚簾o毒。
②《綱目》:甘,平,無毒。鰾膠,甘咸,平,無毒。
③《本草新編》:味甘,氣溫。
歸經(jīng)
《本草新編》:入腎。
功用主治
補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,止血,散瘀,消腫。治腎虛滑精,產(chǎn)后風(fēng)痙,破傷風(fēng),吐血,血崩,創(chuàng)傷出血,痔瘡。
?、佟侗静菔斑z》:主竹木入肉經(jīng)久不出者,取白敷瘡上四邊,肉爛即出刺。
?、凇逗K幈静荨罚褐髟挛g瘡,陰瘡,痔瘡,并燒灰用。
③《飲膳正要》:與酒化服之,消破傷風(fēng)。
?、堋毒V目》:鰾,止折傷血出不止;鰾膠,燒存性,治婦人難產(chǎn),產(chǎn)后風(fēng)搐,破傷風(fēng)痙,止嘔血,散瘀血,消腫毒。
?、荨侗静菪戮帯罚貉a(bǔ)精益血。
?、蕖侗静萸笤罚吼B(yǎng)筋脈,定手戰(zhàn),固精。
【用法與用量】 內(nèi)服:煎湯,3~5錢;熬膏或研末入丸,散。外用:溶化涂敷。
【宜忌】 胃呆痰多者忌服。
選方
?、僦文I水不足,陰虛血虛之癥:魚鰾一斤(麩面炒焦,磨去粗末,再炒再磨),沙蒺藜四兩,當(dāng)歸四兩(酒洗),肉蓯蓉四兩(去鱗甲,酒洗),蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸,桐子大。每服二、三錢。(《拔萃良方》魚鰾丸)
②治腎虛封藏不固,夢(mèng)遺滑泄:黃魚鰾膠一斤(切碎,蛤粉炒成珠,再用乳酥拌炒),沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿,隔湯蒸一炷香,焙干或曬干),五味子二兩。研為細(xì)末,煉白蜜中加入陳酒再沸,候蜜將冷為丸,如綠豆大。每服八、九十丸,空腹時(shí)溫酒或鹽湯送下。(《證治準(zhǔn)繩》聚精丸)
?、壑萎a(chǎn)后抽搦強(qiáng)直,乃風(fēng)入子臟,與破傷風(fēng)同:鰾膠一兩。以螺粉炒焦,去粉,為末。分三服,煎蟬蛻湯下。(《經(jīng)效產(chǎn)寶》)
?、苤纹苽L(fēng),口噤,強(qiáng)直:魚膠燒七分,留性,研細(xì),入麝香少許。每服二錢,酒調(diào)下,不飲酒,米湯下。(《三因方》)
?、葜螄I血:鰾膠長八寸,廣二寸,炙令黃,刮二錢。用甘蔗節(jié)三十五個(gè),取自然汁調(diào)下。(《經(jīng)驗(yàn)方》) ⑥治赤白崩中:魚璇膠三尺,焙黃研末,同雞子煎餅,好酒食之。(《綱目》)
⑦治經(jīng)血逆行:魚膠(切,炒)、新綿(燒灰)。每服二錢,米飲調(diào)下。(《多能鄙事》)
⑧治產(chǎn)后血暈:鰾膠燒存性,酒和童子小便調(diào)服三、五錢。(《歲時(shí)廣記》)
?、嶂伪愣灸[痛,已大而軟者:魚鰾膠熱湯或醋煎軟,乘熱研爛貼之。(《仁齋直指方》)
⑩治八般頭風(fēng):魚鰾燒存性,為末。臨臥以蔥酒服三錢。(《綱目》)
?、现伟B癥:鰾膠(微焙,杭粉炒黃色)、皂礬(炒黃色)各一兩,朱砂三錢。共為末。每服三錢,熱酒下二服。(《嵩厓尊生》鰾風(fēng)散)
?、兄问车腊?,胃癌:魚鰾,用香油炸酥,壓碎。每服5克,每日服三次。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)