果實(shí)含鞣質(zhì)，其中有葡萄糖沒食子鞣甙（glucogallin），沒食子酸（gallic acid），并沒食子酸（ellagic acid），鞣料云實(shí)精（corilagin），原訶子酸（terchebin），訶黎勒酸（chebulagic acid），訶子酸（chebulinic acid），訶子次酸（chebulic acid），3，6-二沒食子酰葡萄糖（3，6-digalloylglucose），干果含粘酸（mucic acid）4％-9％。果皮含沒食子酸，油柑酸（phyllemblic acid），余甘子酚（emblicol）。種子含固定油約26％，油中含亞麻酸（linolenic acid）8.8％，亞油酸（linoleic acid）44％，油酸（oleic acid）28.4 ％，硬脂酸（stearic acid）2.2％，棕櫚酸（palmitic acid）3.0％，肉豆蔻酸（myristic acid）1％等。

1.2 黃酮類化合物

余甘子果實(shí)中含有黃酮類化合物，1994 年日本學(xué)者用甲醇和水提取余甘子果實(shí)，從中得到槲皮素，山 奈 酚-3-O-葡 萄 糖 甙(Kaempferol-3-0-glucoside)，槲 皮 素-3-O-葡 萄 糖 甙 (Quercetin-3-0-glucoside)，無色飛燕草素leucodelphinidin。

1.3 生物堿類

1976年，Ram等從余甘子中分離出了生物堿zeatin.

1.4 萜、甾醇和苷類

1978年，Ram等從余甘子中分離出二萜類成分，giberellinA-1, giberellinA-3,giberellinA-4, giberellinA-7, giberellinA-9。2001年，Zhang YJ 等從余甘子根部分離出了三種沒藥烷型倍半萜類成分，phyllaemblic acid B， phyllaemblic acid C，phyllaemblicin D及苷類：2-羧甲基酚-1-O--D-吡喃葡萄糖苷（2-carboxylmethylphenol 1-0-beta-D-glucopyranoside）及2，6-二甲氧基-4-（2-羥乙基）酚-1-O--D-吡喃葡萄糖苷(2,6-dimethoxy-4-(2-hydroxyethyl)phenol 1-0-beta-D-glucopyranoside)。余甘子中還含有甾醇類化合物β-谷甾醇（β-sitosterol）。

1.5 維生素

余甘子果實(shí)中含維生素C，維生素B1，維生素B2 ,胡蘿卜素，維生素A,維生素pp 等，尤其富含維生素C，其含量可達(dá) 0.6%～0.92%,春季果實(shí)含量最高，有時(shí)甚至可達(dá) 1.82%，該含量是蘋果維C 含量的 160 倍，同時(shí)也是柑橘含量的100倍,僅次于水果維生素C 之王的刺梨 。

1.6 氨基酸

余甘子果實(shí)中含 17 種氨基酸，包括了人體所需的 8 種氨基酸，其氨基酸總含量達(dá) 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 賴氨酸。

1.7 微量元素

余甘子果實(shí)中含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。

1.8 脂肪酸

余甘子種子含脂肪酸26%，主要包括：亞麻酸，亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，肉豆蔻酸等。

應(yīng)用價(jià)值

藥用價(jià)值

中藥名：余甘子

考證：出自《唐本草》。

藥材基源：為大戟科植物余甘子Phyllanthus emblica L.的果實(shí)。

性味功效：味苦、甘、酸；性涼。清熱利咽；潤肺化痰；生津止渴。