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食品污染對人體有什么危害

2012-10-09 10:24 醫(yī)學教育網(wǎng)
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食品污染造成的危害,可以歸結(jié)為:

(1)影響食品的感官性狀;

(2)造成急性食物中毒;

(3) 引起機體的急性、慢性危害;

(4)對人類的致畸、致突變和致癌作用。

生物性污染的危害:引起動物性食品腐敗變質(zhì)醫(yī)`學教育網(wǎng)整理;人類感染性疾;微生物性中毒。

化學性污染的危害:急性,慢性中毒;致突變;致畸形和致癌。

距筆試考試還有

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