澤瀉科水生草本植物慈姑的球莖。又稱茨菇、白地栗。其植物又稱藉姑、燕尾草、河鳧茨、剪刀草、水慈菇等。我國各地均有分布。冬、春季采收，去莖葉，洗凈，除去外皮，鮮用。

味甘，微寒。能清熱利尿、能淋，化痰止咳。用于濕熱小便不利，或熱淋、砂淋，肺熱咳嗽，煎湯服；燉肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾潤肺之功，可用于肺虛咳嗽痰血等。每日可用30—180g。婦女娠期和產后不宜服用。