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薺苠簡介

薺苠,又名杏葉沙參,又名柑桔梗,東北地區(qū)叫杏葉菜。嫩葉供食用,為良好的春季野菜。根也可作果脯,味甚甘美,并作藥用,為沙參(或稱南沙參)。此品反黎蘆。

釋名 讀如齊尼。亦名杏參、杏葉沙參、甜桔梗、白面根。苗名隱忍。

氣味 (根)甘、寒、無毒。

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