B族維生素參與DNA合成，保持基因組穩(wěn)定性，輔助DNA修復(fù)，調(diào)節(jié)細胞的增殖和死亡等，從而起到抗癌防癌的作用。

1.維生素B1攝入高可降低直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生率

一項波蘭的研究也顯示：隨著硫胺素的攝入量由低于O.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上( 注：但要求不超過加拿大的推薦安全攝入量)．直腸癌、結(jié)腸癌的患病風(fēng)險下降了86%。

2.維生素B2輸入高可降低卵巢癌發(fā)生率

加拿大女性癌癥大型篩查研究分析顯示，隨著維生素B2(核黃素) 攝入量升高．卵巢癌的患病風(fēng)險降低。與每天攝入核黃素低于1 ． 4 1 毫克的受訪者相比． 每天攝入2 1 7 毫克以上的受訪者患上卵巢癌的風(fēng)險降低了4 3 % 。

3.飲酒女性需增加B 族維生素攝入以降低患乳腺癌風(fēng)險

乳腺癌的患病風(fēng)險隨著飲酒量的增加而增加，相比不飲酒或是每天酒精攝入量少于5 克的受訪者．每天攝入酒精超過30克的受訪者患乳腺癌的風(fēng)險增加17%。