抑制動(dòng)脈粥樣硬化

對(duì)血栓癥方面，γ－亞麻油酸也具有減輕的效果，可降低引起血栓性心腦血管疾病的危險(xiǎn)外，它也抑制動(dòng)脈粥樣狀硬化癥的形成，保護(hù)缺血性心肌，減少壞死區(qū)，維持血小板的正常功能。 由于γ－亞麻酸也具有明顯的抗脂質(zhì)過氧化作用，對(duì)保護(hù)人體的健康，延緩人體衰老，都有很大意義。 近年，醫(yī)學(xué)界對(duì)γ－亞麻酸的臨床研究非常活躍，也發(fā)現(xiàn)γ－亞麻酸對(duì)肥胖、精神分裂癥、婦女月經(jīng)期綜合征、周期性乳腺疼痛以及多種炎癥（風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、潰瘍節(jié)腸炎、腎炎等）也具良好的改善作用，這預(yù)示著γ－亞麻酸具有更廣泛的藥用前景。 一般上，我們多從食物中攝取亞油酸，經(jīng)體內(nèi)酶的作用和一系列生物合成作用，轉(zhuǎn)化成γ－亞麻油酸，維持機(jī)能正常運(yùn)作所需。當(dāng)人體攝取了過量的飽和脂肪酸或出現(xiàn)其它代謝紊亂時(shí)，會(huì)影響亞油酸到γ－亞麻油酸的轉(zhuǎn)化，從而影響機(jī)能的正常運(yùn)作，導(dǎo)致種種疾病的產(chǎn)生。 因此，若能及時(shí)地補(bǔ)充γ－亞麻油酸，就可促使身體機(jī)能的代謝正常，從而減少疾病的產(chǎn)生。

具有抗發(fā)炎作用

GLA在人體內(nèi)經(jīng)由生理生化反應(yīng)會(huì)生成一種內(nèi)生物質(zhì)--前列腺素E1，前列腺素E1（PGE1）可以取代體內(nèi)原來正常產(chǎn)生的PGE2之生理作用，然而PGE1卻PGE2擁有較強(qiáng)的平滑肌松弛作用，因此，被推測(cè)將有助于氣喘病情的緩解及血壓下降作用。雖然，許多一般劑量的臨床實(shí)驗(yàn)并無法支持這項(xiàng)說法，但對(duì)于內(nèi)生性發(fā)炎因子，前列腺素引發(fā)之過敏性皮膚炎（atopic eczema）卻是證明有效的（1）。

一群以畢爾吉（Biagi）為首的瑞士生化學(xué)家所做的研究，針對(duì)一群因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發(fā)之萎縮性皮膚炎（atopic dematitis）的兒童，以月見草油來加以治療，結(jié)果證明GLA可有效提高體內(nèi)一種抗發(fā)炎內(nèi)生物之前質(zhì)-dihomogamma linolenic acid （DGLA）在體內(nèi)的濃度，在高濃度攝取月見草油的族群中，更可發(fā)現(xiàn)癥狀的明顯改善。

藉由一連串臨床試驗(yàn)，證明了月見草油對(duì)于抗發(fā)炎作用緩解的效果，生化學(xué)家開始試圖將月見草油運(yùn)用于因自體免疫反應(yīng)如多發(fā)性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發(fā)之發(fā)炎癥狀，結(jié)果也同洋得到今人滿意的結(jié)果（2）。

不過，值得注意的是，深海魚油（w-3油酸）也同洋有這種作用，因此，除非你是素食者，否則對(duì)于自體免疫發(fā)炎癥的緩解，不妨可以合并用月見草油與深海魚油共同服用。

緩解經(jīng)前癥候群

當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)平常相處起來活發(fā)可愛又溫柔的女伙伴，突然變得抑郁寡歡，脾氣不好，一般人最直覺的猜測(cè)可能是“啊！她一定是那個(gè)來了。”大部分的女性一輩子幾乎有半輩子必須每個(gè)月與她的“好朋友”共度五至十天的時(shí)間，然而，由于女性體內(nèi)在月經(jīng)將至約前二至三天開始，便會(huì)因荷爾蒙的變化，加上月經(jīng)來潮時(shí)更會(huì)因子宮內(nèi)膜的剝落出血而引發(fā)體內(nèi)發(fā)炎因子前列腺素（Prostaglandin）濃度的提升，月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發(fā)炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經(jīng)前癥候群（PMS）的不良反應(yīng)。

曾經(jīng)有一個(gè)針對(duì)經(jīng)前癥候群引發(fā)之嚴(yán)重乳房漲痛，以月見草油來作為治療的臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果就證明月見草油的作用與傳統(tǒng)攝取口服荷爾蒙制劑來治療乳房漲痛的緩解效果類似。

 15歲至50歲的女性中，約有超過50%是PMS患者。 藉由月見草補(bǔ)充必須脂肪酸，合成EFAs以平衡體內(nèi)分泌，這種理論依據(jù)已經(jīng)支持了歐美許多研究單位的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑绹?guó)麻州的PMS臨床研究師曾發(fā)表了這種“以營(yíng)養(yǎng)學(xué)改善PMS的方式，有70%的成功率”，在多組實(shí)驗(yàn)對(duì)照下，共同的統(tǒng)計(jì)成果是：每天服用1-2顆0.5g的月見草油，改善PMS的成功率達(dá)70%，若一天服用八顆，改善率高達(dá)83%。

濕疹與異位性皮膚炎

我們常稱有異位性皮膚炎的人是“體質(zhì)”的問題，通?；颊叨加谐潭炔坏鹊钠つw問題，易干癢，常因不明原因過敏，在氣候變化劇烈或極端的環(huán)境下，皮膚無法提供必要的保護(hù)，也讓患者癢痛難耐。所謂“體質(zhì)不好”，有一個(gè)常見的原因是患者雖然有足夠的必須脂肪酸的攝取，但是體內(nèi)卻缺乏足夠的轉(zhuǎn)化機(jī)制，所以還是無法合成必須的γ_GLA等物質(zhì)，這時(shí)使用月見草直接補(bǔ)充GLA就成了很卓越的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充計(jì)劃。

在實(shí)驗(yàn)研究中，發(fā)現(xiàn)月見草在口服與皮膚涂抹吸收兩種方式中，都有不錯(cuò)的成效，不過在處理濕疹時(shí)，必須涂抹月見草油在健康的部位才能吸收，若是涂抹于患部適得其反。

防止骨質(zhì)疏松

女性所面臨的另一個(gè)問題是骨質(zhì)疏松癥，因此如何降低鈣質(zhì)的流失，成為重要的課題。 根據(jù)一項(xiàng)以老鼠為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以月見草油喂食四周的一組老鼠尿中之含鈣量明顯較低，而針對(duì)高尿鈣癥的老鼠，防止鈣質(zhì)流失更是有意義。

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也同時(shí)支持著服用月見草油可以降低鈣質(zhì)的流失，并具有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果。由于月見草油的種種，對(duì)女性生理保健有所助益，因此在保健食品市場(chǎng)上，月見草油應(yīng)是女性朋友的優(yōu)先選擇。

降低血栓的發(fā)生率

月見草油和深海魚油一洋，都是屬于極多元不飽和的必需脂肪酸，在體內(nèi)代謝的過程中會(huì)取代花生油四烯酸在體內(nèi)產(chǎn)生的發(fā)炎性內(nèi)生性因子，如前列腺素、白血球三烯及引發(fā)凝血反應(yīng)的凝血酶原（Thrombosane X2），因此，除了抗發(fā)炎作用外，月見草油還具有降低凝血反應(yīng)、預(yù)防血栓形成的作用。

除此之外，生化學(xué)家范安（Fan）更在一九九五年的動(dòng)脈血管生物醫(yī)學(xué)雜志中發(fā)表了GLA可減少巨大細(xì)胞與平滑肌細(xì)胞的增生，同時(shí)降低動(dòng)脈血管硬化的發(fā)生率。

降低糖尿病發(fā)生率

月見草油除了對(duì)老年人常患的心血管疾病具有防治作用外，對(duì)于另外一項(xiàng)老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經(jīng)萎縮病變是糖尿病患常發(fā)生的副作用，科學(xué)家亦發(fā)現(xiàn)月見草油具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、減低病變發(fā)生率的作用。

英國(guó)生化學(xué)家格蘭特等人在以月見草油喂食一群患有妊娠糖尿病的老鼠，發(fā)現(xiàn)所生出之小老鼠之體重及健康狀況皆較未攝取月見草油的老鼠正常，他們更發(fā)現(xiàn)，月見草油可降低糖尿病的發(fā)生率，雖然，這不是以人為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)，但是，以月見草油來作為慢性病的保養(yǎng)，其實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇！

過敏性體質(zhì)的福音

月見草的成分中，另一個(gè)列為醫(yī)學(xué)界焦點(diǎn)研究的成分是前列腺素(prostagland)。1930年一位瑞士的科學(xué)家在精液中發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)，并命名為“前列腺素”，后來才發(fā)現(xiàn)前列腺素在人體中普遍存在，并有多種不同的組合，而發(fā)揮不同的人體內(nèi)的協(xié)同作用。

舉一個(gè)實(shí)例就可以知道月見草在這里發(fā)揮了什么樣神奇的影響力：醫(yī)藥界喜歡用類固醇來作為消炎與組織抗敏的配方，類固醇也的確能快速達(dá)到這個(gè)效果，只是類固醇不但副作用大，且對(duì)人體來說，類固醇同時(shí)抑制“發(fā)炎性的前列腺素”與“消炎性的前列腺素”；月見草的特性就是：它可以合成并增加“消炎性的前列腺素”但會(huì)抑制“發(fā)炎性的前列腺素”，這種獨(dú)特的生物活性，使得月見草成為更“智慧”的配方對(duì)策，也大幅降低了副作用的可能。這解釋了為什么月見草可能會(huì)是過敏體質(zhì)患者的一大福音。

抗癌效果研究中

 說到癌癥，可能大部分的人都會(huì)將它歸為終結(jié)人類生命的大殺手，事后的治療也總不如事前的預(yù)防來得有意義，因此，無論何種保健食品，多半會(huì)“想辦法”與“抗癌”連結(jié)上一些關(guān)系，月見草油的抗癌效果，其實(shí)也只停留在以老鼠為洋本的研究階段，而其抗癌的原理是月見草油對(duì)老鼠體內(nèi)脂肪細(xì)胞具有“降低”脂肪過氧化的反應(yīng)發(fā)生，因?yàn)檫^氧化反應(yīng)會(huì)生成自由基，進(jìn)而造成細(xì)胞變性引發(fā)癌病變。

所以，月見草油被認(rèn)為有抗腫瘤的效果，除此之外，科學(xué)家們也同時(shí)發(fā)現(xiàn)，GLA具有阻礙正常血管細(xì)胞內(nèi)度與腫瘤內(nèi)皮細(xì)胞的融合反應(yīng)，如此一來，也可減緩癌病變的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

劑量因需要而調(diào)整

月見草油主要是來自月見草種子，經(jīng)低溫榨壓而來，天然的月見草油呈淡黃色（顏色較深者，可能非低溫萃煉或已有變質(zhì)現(xiàn)象），約含有90%的不飽和脂肪酸，其中含量最多的是含量約70%的亞麻油酸（Linoleic Acid，間稱LA）和約7至10%的GLA。由于LA與GLA皆屬極不飽和脂肪酸（含較多的雙鍵），油質(zhì)的穩(wěn)定度也比較低，容易與空氣作用而氧化變質(zhì)，因此，市面上的月見草油多半會(huì)添加維生素E，來作為穩(wěn)定品質(zhì)的抗氧化劑。

市面上最常見的月見草油是每粒約500毫克的軟膠囊劑型，至于每天該吃多少才有效？則是因個(gè)人需要而異。

針對(duì)一般老年人及慢性病的保養(yǎng)時(shí)，每天可保持三至四粒500毫克的軟膠囊。至于針對(duì)女性生理前癥候群；在一九八一年，倫敦圣湯姆士學(xué)院（St. Thomas Hospital）曾作過的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在月經(jīng)來潮前二周，每天早晚服用四粒500毫克的月見草油時(shí)，有61%的PMS患者表示癥狀幾近消失，而25%的患者則有部分改善，平時(shí)則可以半量來作為保養(yǎng)劑量。

針對(duì)伴隨發(fā)炎癥狀的疾病患者，如自體免疫性疾病、過敏性疾病及關(guān)節(jié)炎患者，可與深海魚油合并服用，例如每天攝取每粒1000毫克膠囊含EPA及DHA（w-3多元不飽和脂肪酸）300毫克的深海魚油膠囊三至四粒，加上500毫克的月見草油膠囊四至六粒，這洋的保養(yǎng)效果，應(yīng)會(huì)比單獨(dú)使用月見草油來得有效。

月見草與皮膚

 缺乏必須脂肪酸，會(huì)使人的皮膚發(fā)生水分散失、干燥老化...等癥狀，德國(guó)研究人員曾利用一種能測(cè)量皮膚光滑度的儀器，來研究月見草油對(duì)皮膚的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不管是用口服還是直接涂抹，月見草油都能讓實(shí)驗(yàn)對(duì)象的皮膚更光滑更有活力。

這類的實(shí)驗(yàn)更鼓舞研究人員對(duì)指甲、眼角、頭發(fā)...等身體表面各部位做更深入的研究與測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)月見草油的應(yīng)用層面是廣泛的，這使得許多知名的藥妝業(yè)者紛紛采取月見草油作為保養(yǎng)品的重要而高檔的成分。

月見草與毛發(fā)

月見草含有大量“必須脂肪酸”，所謂“必須脂肪酸”，就是對(duì)人體非常重要，但是無法自行合成，一定要從外界攝取的物質(zhì)，它在體內(nèi)的作用有：提供能量、維持體溫、保護(hù)組織與器官。最重要的是，它是組成體內(nèi)細(xì)胞與組織的不可或缺物質(zhì)，也是人體藉以合成重要的前列腺素與激素的材料，可想而見，若缺乏“必須脂肪酸”，人體會(huì)面臨：毛發(fā)脫落，傷口不易愈合、嚴(yán)重影響生殖功能、免疫功能降低，身體受病毒細(xì)菌感染的機(jī)率大增。

一般人是從牛奶、蔬菜種子油等食物中自然攝取“必須脂肪酸”，但是近年來因?yàn)楝F(xiàn)代人的飲食來源與飲食習(xí)慣中，過分的攝取三高食物：“高膽固醇、高脂肪、高糖份”，這些食物不但是不營(yíng)養(yǎng)的來源，也會(huì)阻礙了身體對(duì)正常的“必須脂肪酸”的吸收，這就是所謂“營(yíng)養(yǎng)過甚”等于“營(yíng)養(yǎng)不良”的實(shí)例。

月見草的成分中，主要為70%的亞麻油酸，9%的γ-亞麻酸，這兩種正是“必須脂肪酸”的兩個(gè)主要類別，這也解釋了為什么月見草對(duì)人體如此重要的理論根據(jù)。