對(duì)血栓癥方面,γ-亞麻油酸也具有減輕的效果,可降低引起血栓性心腦血管疾病的危險(xiǎn)外,它也抑制動(dòng)脈粥樣狀硬化癥的形成,保護(hù)缺血性心肌,減少壞死區(qū),維持血小板的正常功能。 由于γ-亞麻酸也具有明顯的抗脂質(zhì)過氧化作用,對(duì)保護(hù)人體的健康,延緩人體衰老,都有很大意義。 近年,醫(yī)學(xué)界對(duì)γ-亞麻酸的臨床研究非?;钴S,也發(fā)現(xiàn)γ-亞麻酸對(duì)肥胖、精神分裂癥、婦女月經(jīng)期綜合征、周期性乳腺疼痛以及多種炎癥(風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、潰瘍節(jié)腸炎、腎炎等)也具良好的改善作用,這預(yù)示著γ-亞麻酸具有更廣泛的藥用前景。 一般上,我們多從食物中攝取亞油酸,經(jīng)體內(nèi)酶的作用和一系列生物合成作用,轉(zhuǎn)化成γ-亞麻油酸,維持機(jī)能正常運(yùn)作所需。當(dāng)人體攝取了過量的飽和脂肪酸或出現(xiàn)其它代謝紊亂時(shí),會(huì)影響亞油酸到γ-亞麻油酸的轉(zhuǎn)化,從而影響機(jī)能的正常運(yùn)作,導(dǎo)致種種疾病的產(chǎn)生。 因此,若能及時(shí)地補(bǔ)充γ-亞麻油酸,就可促使身體機(jī)能的代謝正常,從而減少疾病的產(chǎn)生。
GLA在人體內(nèi)經(jīng)由生理生化反應(yīng)會(huì)生成一種內(nèi)生物質(zhì)--前列腺素E1,前列腺素E1(PGE1)可以取代體內(nèi)原來正常產(chǎn)生的PGE2之生理作用,然而PGE1卻PGE2擁有較強(qiáng)的平滑肌松弛作用,因此,被推測將有助于氣喘病情的緩解及血壓下降作用。雖然,許多一般劑量的臨床實(shí)驗(yàn)并無法支持這項(xiàng)說法,但對(duì)于內(nèi)生性發(fā)炎因子,前列腺素引發(fā)之過敏性皮膚炎(atopic eczema)卻是證明有效的(1)。
一群以畢爾吉(Biagi)為首的瑞士生化學(xué)家所做的研究,針對(duì)一群因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發(fā)之萎縮性皮膚炎(atopic dematitis)的兒童,以月見草油來加以治療,結(jié)果證明GLA可有效提高體內(nèi)一種抗發(fā)炎內(nèi)生物之前質(zhì)-dihomogamma linolenic acid (DGLA)在體內(nèi)的濃度,在高濃度攝取月見草油的族群中,更可發(fā)現(xiàn)癥狀的明顯改善。
藉由一連串臨床試驗(yàn),證明了月見草油對(duì)于抗發(fā)炎作用緩解的效果,生化學(xué)家開始試圖將月見草油運(yùn)用于因自體免疫反應(yīng)如多發(fā)性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發(fā)之發(fā)炎癥狀,結(jié)果也同洋得到今人滿意的結(jié)果(2)。
不過,值得注意的是,深海魚油(w-3油酸)也同洋有這種作用,因此,除非你是素食者,否則對(duì)于自體免疫發(fā)炎癥的緩解,不妨可以合并用月見草油與深海魚油共同服用。
當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)平常相處起來活發(fā)可愛又溫柔的女伙伴,突然變得抑郁寡歡,脾氣不好,一般人最直覺的猜測可能是“?。∷欢ㄊ悄莻€(gè)來了。”大部分的女性一輩子幾乎有半輩子必須每個(gè)月與她的“好朋友”共度五至十天的時(shí)間,然而,由于女性體內(nèi)在月經(jīng)將至約前二至三天開始,便會(huì)因荷爾蒙的變化,加上月經(jīng)來潮時(shí)更會(huì)因子宮內(nèi)膜的剝落出血而引發(fā)體內(nèi)發(fā)炎因子前列腺素(Prostaglandin)濃度的提升,月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發(fā)炎作用的前列腺素濃度的上升,減低經(jīng)前癥候群(PMS)的不良反應(yīng)。
曾經(jīng)有一個(gè)針對(duì)經(jīng)前癥候群引發(fā)之嚴(yán)重乳房漲痛,以月見草油來作為治療的臨床實(shí)驗(yàn),結(jié)果就證明月見草油的作用與傳統(tǒng)攝取口服荷爾蒙制劑來治療乳房漲痛的緩解效果類似。
15歲至50歲的女性中,約有超過50%是PMS患者。 藉由月見草補(bǔ)充必須脂肪酸,合成EFAs以平衡體內(nèi)分泌,這種理論依據(jù)已經(jīng)支持了歐美許多研究單位的實(shí)驗(yàn)?zāi)J?,美國麻州的PMS臨床研究師曾發(fā)表了這種“以營養(yǎng)學(xué)改善PMS的方式,有70%的成功率”,在多組實(shí)驗(yàn)對(duì)照下,共同的統(tǒng)計(jì)成果是:每天服用1-2顆0.5g的月見草油,改善PMS的成功率達(dá)70%,若一天服用八顆,改善率高達(dá)83%。
我們常稱有異位性皮膚炎的人是“體質(zhì)”的問題,通?;颊叨加谐潭炔坏鹊钠つw問題,易干癢,常因不明原因過敏,在氣候變化劇烈或極端的環(huán)境下,皮膚無法提供必要的保護(hù),也讓患者癢痛難耐。所謂“體質(zhì)不好”,有一個(gè)常見的原因是患者雖然有足夠的必須脂肪酸的攝取,但是體內(nèi)卻缺乏足夠的轉(zhuǎn)化機(jī)制,所以還是無法合成必須的γ_GLA等物質(zhì),這時(shí)使用月見草直接補(bǔ)充GLA就成了很卓越的營養(yǎng)補(bǔ)充計(jì)劃。
在實(shí)驗(yàn)研究中,發(fā)現(xiàn)月見草在口服與皮膚涂抹吸收兩種方式中,都有不錯(cuò)的成效,不過在處理濕疹時(shí),必須涂抹月見草油在健康的部位才能吸收,若是涂抹于患部適得其反。
女性所面臨的另一個(gè)問題是骨質(zhì)疏松癥,因此如何降低鈣質(zhì)的流失,成為重要的課題。 根據(jù)一項(xiàng)以老鼠為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),以月見草油喂食四周的一組老鼠尿中之含鈣量明顯較低,而針對(duì)高尿鈣癥的老鼠,防止鈣質(zhì)流失更是有意義。
這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也同時(shí)支持著服用月見草油可以降低鈣質(zhì)的流失,并具有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果。由于月見草油的種種,對(duì)女性生理保健有所助益,因此在保健食品市場上,月見草油應(yīng)是女性朋友的優(yōu)先選擇。
月見草油和深海魚油一洋,都是屬于極多元不飽和的必需脂肪酸,在體內(nèi)代謝的過程中會(huì)取代花生油四烯酸在體內(nèi)產(chǎn)生的發(fā)炎性內(nèi)生性因子,如前列腺素、白血球三烯及引發(fā)凝血反應(yīng)的凝血酶原(Thrombosane X2),因此,除了抗發(fā)炎作用外,月見草油還具有降低凝血反應(yīng)、預(yù)防血栓形成的作用。
除此之外,生化學(xué)家范安(Fan)更在一九九五年的動(dòng)脈血管生物醫(yī)學(xué)雜志中發(fā)表了GLA可減少巨大細(xì)胞與平滑肌細(xì)胞的增生,同時(shí)降低動(dòng)脈血管硬化的發(fā)生率。
月見草油除了對(duì)老年人?;嫉男难芗膊【哂蟹乐巫饔猛猓瑢?duì)于另外一項(xiàng)老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經(jīng)萎縮病變是糖尿病患常發(fā)生的副作用,科學(xué)家亦發(fā)現(xiàn)月見草油具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、減低病變發(fā)生率的作用。
英國生化學(xué)家格蘭特等人在以月見草油喂食一群患有妊娠糖尿病的老鼠,發(fā)現(xiàn)所生出之小老鼠之體重及健康狀況皆較未攝取月見草油的老鼠正常,他們更發(fā)現(xiàn),月見草油可降低糖尿病的發(fā)生率,雖然,這不是以人為對(duì)象的實(shí)驗(yàn),但是,以月見草油來作為慢性病的保養(yǎng),其實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
月見草的成分中,另一個(gè)列為醫(yī)學(xué)界焦點(diǎn)研究的成分是前列腺素(prostagland)。1930年一位瑞士的科學(xué)家在精液中發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì),并命名為“前列腺素”,后來才發(fā)現(xiàn)前列腺素在人體中普遍存在,并有多種不同的組合,而發(fā)揮不同的人體內(nèi)的協(xié)同作用。
舉一個(gè)實(shí)例就可以知道月見草在這里發(fā)揮了什么樣神奇的影響力:醫(yī)藥界喜歡用類固醇來作為消炎與組織抗敏的配方,類固醇也的確能快速達(dá)到這個(gè)效果,只是類固醇不但副作用大,且對(duì)人體來說,類固醇同時(shí)抑制“發(fā)炎性的前列腺素”與“消炎性的前列腺素”;月見草的特性就是:它可以合成并增加“消炎性的前列腺素”但會(huì)抑制“發(fā)炎性的前列腺素”,這種獨(dú)特的生物活性,使得月見草成為更“智慧”的配方對(duì)策,也大幅降低了副作用的可能。這解釋了為什么月見草可能會(huì)是過敏體質(zhì)患者的一大福音。
說到癌癥,可能大部分的人都會(huì)將它歸為終結(jié)人類生命的大殺手,事后的治療也總不如事前的預(yù)防來得有意義,因此,無論何種保健食品,多半會(huì)“想辦法”與“抗癌”連結(jié)上一些關(guān)系,月見草油的抗癌效果,其實(shí)也只停留在以老鼠為洋本的研究階段,而其抗癌的原理是月見草油對(duì)老鼠體內(nèi)脂肪細(xì)胞具有“降低”脂肪過氧化的反應(yīng)發(fā)生,因?yàn)檫^氧化反應(yīng)會(huì)生成自由基,進(jìn)而造成細(xì)胞變性引發(fā)癌病變。
所以,月見草油被認(rèn)為有抗腫瘤的效果,除此之外,科學(xué)家們也同時(shí)發(fā)現(xiàn),GLA具有阻礙正常血管細(xì)胞內(nèi)度與腫瘤內(nèi)皮細(xì)胞的融合反應(yīng),如此一來,也可減緩癌病變的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
月見草油主要是來自月見草種子,經(jīng)低溫榨壓而來,天然的月見草油呈淡黃色(顏色較深者,可能非低溫萃煉或已有變質(zhì)現(xiàn)象),約含有90%的不飽和脂肪酸,其中含量最多的是含量約70%的亞麻油酸(Linoleic Acid,間稱LA)和約7至10%的GLA。由于LA與GLA皆屬極不飽和脂肪酸(含較多的雙鍵),油質(zhì)的穩(wěn)定度也比較低,容易與空氣作用而氧化變質(zhì),因此,市面上的月見草油多半會(huì)添加維生素E,來作為穩(wěn)定品質(zhì)的抗氧化劑。
市面上最常見的月見草油是每粒約500毫克的軟膠囊劑型,至于每天該吃多少才有效?則是因個(gè)人需要而異。
針對(duì)一般老年人及慢性病的保養(yǎng)時(shí),每天可保持三至四粒500毫克的軟膠囊。至于針對(duì)女性生理前癥候群;在一九八一年,倫敦圣湯姆士學(xué)院(St. Thomas Hospital)曾作過的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在月經(jīng)來潮前二周,每天早晚服用四粒500毫克的月見草油時(shí),有61%的PMS患者表示癥狀幾近消失,而25%的患者則有部分改善,平時(shí)則可以半量來作為保養(yǎng)劑量。
針對(duì)伴隨發(fā)炎癥狀的疾病患者,如自體免疫性疾病、過敏性疾病及關(guān)節(jié)炎患者,可與深海魚油合并服用,例如每天攝取每粒1000毫克膠囊含EPA及DHA(w-3多元不飽和脂肪酸)300毫克的深海魚油膠囊三至四粒,加上500毫克的月見草油膠囊四至六粒,這洋的保養(yǎng)效果,應(yīng)會(huì)比單獨(dú)使用月見草油來得有效。
缺乏必須脂肪酸,會(huì)使人的皮膚發(fā)生水分散失、干燥老化...等癥狀,德國研究人員曾利用一種能測量皮膚光滑度的儀器,來研究月見草油對(duì)皮膚的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)不管是用口服還是直接涂抹,月見草油都能讓實(shí)驗(yàn)對(duì)象的皮膚更光滑更有活力。
這類的實(shí)驗(yàn)更鼓舞研究人員對(duì)指甲、眼角、頭發(fā)...等身體表面各部位做更深入的研究與測試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)月見草油的應(yīng)用層面是廣泛的,這使得許多知名的藥妝業(yè)者紛紛采取月見草油作為保養(yǎng)品的重要而高檔的成分。
月見草含有大量“必須脂肪酸”,所謂“必須脂肪酸”,就是對(duì)人體非常重要,但是無法自行合成,一定要從外界攝取的物質(zhì),它在體內(nèi)的作用有:提供能量、維持體溫、保護(hù)組織與器官。最重要的是,它是組成體內(nèi)細(xì)胞與組織的不可或缺物質(zhì),也是人體藉以合成重要的前列腺素與激素的材料,可想而見,若缺乏“必須脂肪酸”,人體會(huì)面臨:毛發(fā)脫落,傷口不易愈合、嚴(yán)重影響生殖功能、免疫功能降低,身體受病毒細(xì)菌感染的機(jī)率大增。
一般人是從牛奶、蔬菜種子油等食物中自然攝取“必須脂肪酸”,但是近年來因?yàn)楝F(xiàn)代人的飲食來源與飲食習(xí)慣中,過分的攝取三高食物:“高膽固醇、高脂肪、高糖份”,這些食物不但是不營養(yǎng)的來源,也會(huì)阻礙了身體對(duì)正常的“必須脂肪酸”的吸收,這就是所謂“營養(yǎng)過甚”等于“營養(yǎng)不良”的實(shí)例。
月見草的成分中,主要為70%的亞麻油酸,9%的γ-亞麻酸,這兩種正是“必須脂肪酸”的兩個(gè)主要類別,這也解釋了為什么月見草對(duì)人體如此重要的理論根據(jù)。