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維生素C在保健食品中的應(yīng)用

維生素C(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收,就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中,正常成人體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C,最高儲(chǔ)存峰值為3000mg維生素C。正常情況下,維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。維生素C具有抗氧化性,能保護(hù)人體免受自由基的傷害,有助鞏固細(xì)胞組織,強(qiáng)健骨骼和牙齒,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒等疾病及促進(jìn)鈣、鐵的吸收,幫助膠原蛋白合成。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用,缺乏它可引起壞血病。

作用功效:

1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。2、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

3、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預(yù)防心血管病。

4、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng),防止牙床出血,防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛

5、增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

6、促進(jìn)膠原蛋白的合成,防止牙齦出血。

7、充分吸收可以抑制血壓上升。

適用人群:

1、過食、偏食、節(jié)食者,尤其是果蔬攝入不足者;

2、免疫力低下,易感冒者;

3、常期服用藥物如:抗生素、避孕藥、減肥藥的人群;

4、牙齦經(jīng)常發(fā)炎出血者;

5、精神壓力過大者;經(jīng)常吸煙飲酒者;

6、常吃快餐,腌制、熏制食物,碳酸飲料等人群。

服用方法:

每天1次,每次1片,嚼食。

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