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血小板減少性紫癜食療注意事項

采用食療應(yīng)注意的幾個問題

人體是一個有機的整體,人體與自然環(huán)境存在有機的聯(lián)系。進(jìn)行食療時應(yīng)注意協(xié)調(diào)人體內(nèi)部、人體與自然環(huán)境之間的相互關(guān)系,保持人體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)性、統(tǒng)一性。

1.調(diào)整陰陽

正常的生理活動。疾病的發(fā)生和演變,歸根結(jié)底是陰陽的相對平衡受到破壞。“陰盛則陽病、陽盛則陰病、陰虛則熱、陽虛則寒”是疾病發(fā)生的基本病機。食療采用補偏救弊,損其余補其不足的方法調(diào)整陰陽,恢復(fù)機體陰陽的動態(tài)平衡。如陰熱亢盛易于耗傷陰液的病證,食療采用清熱保津法,選食五汁飲、芹菜粥、綠豆粥等,是瀉陽以和陰。如陽虛不能制陰,陰寒偏盛的病證,食療采用溫經(jīng)散寒法,選食當(dāng)歸生姜羊肉湯、胡桃仁炒韭菜、羊肉羹等,是補陽以制陰。食療總是圍繞調(diào)整陰陽、維系陰陽平衡而合理配制膳食。

2.協(xié)調(diào)臟腑的性能。

臟腑病變可以反映到軀體某一局部,局部病變可以體現(xiàn)某一臟腑病變。一個臟腑發(fā)生病變,會影響其他臟腑的功能。食療時應(yīng)協(xié)調(diào)臟腑之間、整體與局部之間的關(guān)系,恢復(fù)機體相互間的生理平衡。如視物昏花,為肝血不足,表現(xiàn)于目,食療應(yīng)采用滋補肝腎法,選食豬肝炒枸杞苗、豬肝羹等;如口舌生瘡,為心胃火旺,反映于口舌,食療應(yīng)采用清心瀉火法,選食燈心粥、竹葉蘆根茶等;又如肺的病變,可能是其他臟器病變所致。因肝火旺盛,木火刑金者,應(yīng)以瀉肝火為主,選食菊花茼蒿飲等;因脾虛生痰,痰濕壅肺者,應(yīng)以健脾燥濕為主,選用枳術(shù)飯等;腎陰虛不能滋肺者,應(yīng)以滋腎潤肺為主,選食百合枸杞羹等。頭痛耳鳴、面紅耳赤、煩躁易怒、肝陽上亢,可食菊花飲、芹菜粥等以清肝潛陽;又可食桑椹膏、豬腎羹等滋腎水以涵肝木;或食竹味粥、燈心飲等瀉心火,以達(dá)“實則瀉其子”的目的。同樣,其他臟腑的病變,也要根據(jù)臟腑間的相互關(guān)系,選擇適當(dāng)?shù)氖澄?,以協(xié)調(diào)它們之間的平衡,以收到不同程度的食療效果。

3.適應(yīng)氣候

四時氣候的變化,對人體的生理功能、病理變化都會產(chǎn)生一定的影響。在應(yīng)用食物療法時,應(yīng)注意氣候特點。春季:氣候轉(zhuǎn)溫,萬物生發(fā),機體以肝主疏泄為特征,飲食應(yīng)以補肝疏散為主,可選食韭菜炒豬肝、桑菊薄荷飲等;夏季:炎熱酷暑,萬物崢嶸,腠理開泄,機體以心喜涼為特征,飲食應(yīng)以消暑生津為主,可選食綠豆粥、荷葉粥等;秋季:涼爽干燥、萬物肅殺,機體以肺主收斂為特征,飲食應(yīng)平補潤肺,可選食柿餅、銀耳羹等;冬季:氣候寒冷、萬物收藏,機體以腎臟陽氣內(nèi)減為特征,飲食應(yīng)注意補腎溫陽,如選食羊肉羹、狗肉湯等。對于疾病辨證施食時,也應(yīng)注意季節(jié)、氣候特點。如春夏感冒,應(yīng)選食桑菊薄荷飲、荷葉粥等辛涼食品;秋冬感冒,又應(yīng)選食生姜紅糖茶、蔥豉粥等辛溫解表食品,所以食療應(yīng)適應(yīng)氣候,因時制宜。

4.照顧地域

我國地域遼闊,不同地區(qū)地勢高低不同、氣候條件不同以及人們生活習(xí)慣各異,人的生理活動和病變

特點也不盡相同。進(jìn)行食療時,應(yīng)考慮不同的地域的因素配制膳食。如我國東南沿海地區(qū),氣候溫暖潮濕,居民易感濕熱,宜食清淡除濕的食物;西北高原地區(qū),氣候寒冷干燥,居民易受寒傷燥,宜食溫陽散寒或生津潤燥的食物。在西北地區(qū)宜用蔥豉粥、姜糖等解表,在東南地區(qū)宜選食干葛粥、桑菊薄荷飲等解表。

5.因人制宜

應(yīng)根據(jù)年齡特征配制膳食。嬰幼兒及兒童:生機旺盛,稚陰稚陽,飲食應(yīng)健脾消食,選擇山藥粥、蜜餞山楂等為宜,要慎食溫?zé)峋a食物;老年人:生機減退,氣血不足,陰陽漸衰,選擇容易消化的食物,如選食瓊玉膏等,要慎食難以消化及寒涼等食物。性別不同,生理特點不同,配制膳食時應(yīng)注意男女的區(qū)別。婦女月經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、乳期間,會血氣不足,應(yīng)食以補血為主的膳食,慎食莧菜粥、當(dāng)歸、生姜及羊肉湯等食物。

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