生物學特性

善 喜暖濕潤氣候，宜在向陽、低濕的環(huán)境中生長。對土壤要求不嚴，可栽種在溝渠、池塘的淺水處，也可栽在水田里。栽培技術用塊莖繁殖。冬季收獲的塊莖，放于客中貯藏，翌春用貯存的塊莖或臨時挖取的塊莖為繁殖材料，按30cm開穴、深約10cm，每穴平放塊莖2-3個，栽后澆灌清水，經(jīng)常保持有水。

田間管理

苗出齊后，須經(jīng)常拔除雜草；生長期中追肥2次，夯苗后追肥1次，以人畜糞水為主，也可施用硫酸銨，5-6月進行第2次追肥，先撤施草木灰或圈肥及過磷酸鈣，施后中耕薅到土里，并實行淺水灌溉，切忌斷水干旱。冬季苗枯時收獲，割去枯殘莖葉，挖取塊莖，洗凈，曬至八成平時，放入竹籠里，撞去須根和粗皮，或削去外皮，曬或炕至全干。 春、秋季采挖塊莖，除去莖葉及須根，削去外皮，洗凈泥土，曬干，切片備用。生用或醋炙用(三棱100公斤，醋30公斤)。