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食物中毒：

1判定食物中毒主要根據(jù)是：

（1）發(fā)病與進(jìn)食有關(guān)

（2）進(jìn)食至發(fā)病時(shí)間（潛伏期）較短，

發(fā)病時(shí)間比較集中，病人之間沒有傳染性

（3）病人的癥狀基本相同。

2調(diào)查方案：

(1)調(diào)查目的

(2)調(diào)查方法

(3)調(diào)查內(nèi)容

(4)設(shè)計(jì)調(diào)查表

3調(diào)查哪些內(nèi)容：

（1）接報(bào)告后，做好記錄及向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

（2）調(diào)查前準(zhǔn)備

（3）現(xiàn)場調(diào)查

（4）分析中毒原因和預(yù)防措施

4準(zhǔn)備采取哪些樣品（標(biāo)本）：

（1）可疑剩余食品

（2）工用具：刀、墩、案板、盆、桶等

（3）患者嘔吐物、大便

（4）血

5撰寫食物中毒調(diào)查報(bào)告：

（1）食物中毒發(fā)生的經(jīng)過

（2）檢驗(yàn)樣品（標(biāo)本）結(jié)果

（3）中毒事故的原因分析

（4）處理措施和建議

6采樣（或標(biāo)本）應(yīng)注意事項(xiàng)和如何儲(chǔ)運(yùn)？

（1）采樣應(yīng)做詳細(xì)記錄，填寫采樣單

（2）樣品應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)送到實(shí)驗(yàn)室，夏、秋季送樣應(yīng)冷藏

（3）細(xì)菌性食物中毒應(yīng)無菌采樣

艾滋病：

1核實(shí)診斷的方面：

1、 患者的臨床表現(xiàn)：長期發(fā)熱、明顯消瘦、慢性腹瀉、全身淋巴腫大、霉菌感染等

2、 實(shí)驗(yàn)室檢查、艾滋病抗體檢測陽性，CD4：CD8<1

3、 流行病學(xué)調(diào)查：傳染來源，感染的途徑，性傳播、經(jīng)血及吸毒、母嬰、醫(yī)源性等

2調(diào)查方案包括：調(diào)查目的，調(diào)查方法（現(xiàn)況調(diào)查）、調(diào)查內(nèi)容，調(diào)查表設(shè)計(jì)等

3個(gè)案調(diào)查表包括：一般項(xiàng)目；臨床及實(shí)驗(yàn)室資料；流行病學(xué)特征（傳染來源、傳播途徑和方式，本例調(diào)查重點(diǎn)為性、血、吸毒、醫(yī)源性感染途徑）；防治措施；結(jié)論；調(diào)查日期及調(diào)查者

4預(yù)防措施：

1、 流行病學(xué)調(diào)查，包括患者本人及當(dāng)?shù)厝巳?、患者、家屬、伙伴及檢查，了解感染與流行情況，主要流行方式等。

2、 患者的住院或就診，定期隨訪與管理，咨詢，疫情報(bào)告醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)。

3、 開展監(jiān)測與管理：高危人群，性亂，藥癮，血液及血制品，特殊服務(wù)行業(yè)，勞務(wù)輸出人員等的監(jiān)測，哨點(diǎn)監(jiān)測及監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)；質(zhì)量控制與評(píng)估；

4、 健康教育，潔身自好，安全套等；

5、 保密，同情與心理支持。