古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，無(wú)論寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。關(guān)于茯苓，還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。

據(jù)說(shuō)，從前有一個(gè)富戶，家里只有一個(gè)女兒。后來(lái)雇了個(gè)做工的，這個(gè)人很勤快，富戶的女兒喜歡上了他，但是富戶很生氣，把他攆走了。

打工的走了以后，富戶把女兒也關(guān)了起來(lái)，不讓他們見(jiàn)面。過(guò)了半年的光景，這女的得了麻瘋病，家里人怕傳染，就把她送到山里去了，那做工的知道了，也住到山里，給她買東西做飯伺侯她。大麻瘋病人渾身都不象樣子了，他也不嫌。

后來(lái)他也傳染上了，怎么辦呢？這年冬天他們正出來(lái)曬太陽(yáng)，看到山底下有兩個(gè)小兔拔轱轆。男的就下去，想逮住小兔拿來(lái)吃，可是一到山下兔子就沒(méi)了，天天如此，最后，他想了個(gè)法兒才把小兔逮住了。他們扒了兔皮飩了一大鍋，連肉帶湯全吃了。吃了以后他們就象癱了一樣，出了一身冷汗，全身的爛皮都脫下去了。他倆的病竟然一下子都好了！

他們很奇怪，于是找了個(gè)名醫(yī)來(lái)看看到底吃的是些什么東西。醫(yī)生看后，發(fā)現(xiàn)原來(lái)是一種生長(zhǎng)了千年成了精的草藥，這種草藥名叫茯苓，因?yàn)樗序?qū)風(fēng)除濕的功效，所以后人常用治療水腫，皮膚病等疾患醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。茯苓中的主要成分為茯苓聚糖，含量很高。對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用；能降胃酸，對(duì)消化道潰瘍有預(yù)防效果；對(duì)肝損傷有明顯的保護(hù)作用等。茯苓適宜于一般人群。尤宜于水濕內(nèi)困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，大便稀爛，心神不安，失眠、多夢(mèng)者。

市面上有賣用茯苓制作的茯苓餅，人們不妨適量吃些，以利水祛濕。