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桂圓與瘋?cè)斯蔫b別方法

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桂圓,學(xué)名龍眼,為無(wú)患子科常綠喬木龍眼樹(shù)的成熟果實(shí),主產(chǎn)于我國(guó)南方廣東、福建、臺(tái)灣、廣西等地。中醫(yī)認(rèn)為龍眼性味甘、溫,入心、脾經(jīng),有補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神之功,主要用于心脾虛損,氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥,歷來(lái)被視為強(qiáng)體健身的滋補(bǔ)佳品。然而,在如今的桂圓市場(chǎng)上,卻有一種叫瘋?cè)斯挠卸疽肮涑馄渲?。瘋?cè)斯a(chǎn)于廣西、云南及越南,肉味甘甜,但果實(shí)有毒,以核仁毒性最大,多吃會(huì)引起中毒性精神病,甚至死亡?,F(xiàn)將兩者的鑒別要點(diǎn)簡(jiǎn)要介紹如下:

一、桂圓

1.果殼較平,少數(shù)呈不明顯的鱗斑狀。果蒂旁有一個(gè)小“芽”,周?chē)屑y路。

2.殼內(nèi)壁棕黃色,較平滑,有亮澤。

3.果肉不粘手,容易剝離,有點(diǎn)透明,有韌性。果肉完全覆蓋種子。

4.果核圓形而光滑,無(wú)紋路,果核切開(kāi)后,棕黑的殼和籽容易分開(kāi)。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜索整理

5.果肉具有桂圓特有的香甜味。

二、瘋?cè)斯?

1.外殼一般涂有黃粉,無(wú)果蒂及小“芽”,無(wú)紋路,果殼有明顯的鱗狀突起,很像荔枝。

2.殼內(nèi)壁發(fā)白或呈淡黃色、不平滑,無(wú)光澤。

3.果肉粘手不易剝離,剝下的果肉無(wú)韌性。果肉不完全覆蓋種子。

4.果核橢圓形,有一明顯的溝或槽,切開(kāi)后,棕黃色的皮殼與籽不易分開(kāi)。

5.無(wú)桂圓的香味,僅有點(diǎn)苦澀的甜味。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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