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烏梅泡水的作用及烏梅的藥用價值

2013-12-16 14:56 醫(yī)學教育網
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【烏梅泡水的作用】:

酸梅湯(去火潤喉)

烏梅,山楂,甘草,陳皮,桂花共80克

制作方法:

1.白水煮沸,放入把山楂,烏梅,甘草,陳皮。

2.煮十分鐘,放入冰糖后,再煮1-2分鐘。或者晾涼后加入蜂蜜。

大功告成,很簡單,味道很好,而且全健康,無防腐劑。多喝一些,就不會覺得那么燥熱了。

酸梅、烏梅本身有解暑的作用,熬完了以后,放一點蜂蜜或冰糖。胃寒的人放棗花蜜,晾涼后喝很好。

【飲用須知】

1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。

2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。

3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!

【冰鎮(zhèn)酸梅湯】

配料:烏梅12顆,桂花1勺,甘草15克,冰糖適量,水2000ML.

制作方法:

將烏梅先用涼水浸泡5分鐘,再用涼水反復沖洗干凈。

在鍋里加入烏梅、甘草和水。用大火煮開,再轉中火熬煮半個小時左右,直到熬去一半水分。在熬好的湯里加一勺糖桂花,根據自己口味加入適量冰糖,再煮5分鐘直到冰糖溶化即可。

冷卻到室溫后,放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用。

【烏梅的藥用價值】:

1、防老化

若要真正的享受長壽,就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

2、清血

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增,日子久了,血液循環(huán)惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液,使血液流動量正?;?,排除過量的酸素。

3、增加能量

當血液凈化時,新陳代謝就增強,身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素,還有能預防疾病及消除疲勞。

4、保護消化系統(tǒng)

烏梅有消毒的功能,也防止食物在腸胃里腐化。醫(yī)學|教育網搜索整理

5、消除疲勞

當你覺得疲倦時,在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里,好不容易回到家里時,覺得累斃了,建議你吃一個烏梅,倦意很快就會消除。

6、消除便秘

烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸,形成糞便而排出體外。

7、增進食欲

長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好,食欲因為壓力,吃過量,也因為肝臟,胃及大腸的功能不好,生病后食欲也差了。若要康復得快,需要吃東西,能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。

8、解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好,在興高采烈歡慶佳節(jié)時,難免會喝多幾杯,睡醒時頭痛欲裂時,可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的:用一個烏梅,泡在一杯溫水里約5分鐘,然后加入一茶匙番茶葉,慢慢地喝完。

9、孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食,這是一個自然的反應。婦女懷孕時,血液偏酸了,胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時,鈣質會流失,所以有些孕婦的牙齒會變的松的,更有一些孕婦的情緒會上下波動不已,建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

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