腸的營(yíng)養(yǎng)障礙：

腸粘膜上皮細(xì)胞生長(zhǎng)更新極快，面積大，故需要大量能量。危重病人和大手術(shù)長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)靜脈營(yíng)養(yǎng)而不從胃腸道進(jìn)食會(huì)損害腸粘膜。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理腸腔內(nèi)有食物存在似是腸粘膜生長(zhǎng)最重要的刺激，腸內(nèi)無(wú)食物時(shí)粘膜萎縮，腸屏障功能減弱，易發(fā)生細(xì)菌移位。

谷氨酰胺是腸最主要的能量來(lái)源。大鼠的小腸可攝取血中谷氨酰胺量的20%～30%，全部由腸粘膜上皮細(xì)胞利用。腸粘膜上皮細(xì)胞的線粒體內(nèi)膜上含有谷氨酰胺酶，以空腸絨毛上皮的活性最高，分解腸內(nèi)食物中的谷氨酰胺，產(chǎn)生谷氨酸和NH3.骨骼肌是產(chǎn)生谷氨酰胺的主要組織。應(yīng)激狀態(tài)時(shí)肌肉蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生大量谷氨酰胺，但血中谷氨酰胺濃度仍低，提示組織攝取加速?，F(xiàn)知攝取的主要器官就是腸，其攝取過(guò)程由腎上腺皮質(zhì)激素介導(dǎo)。給大鼠以谷氨酰胺，則腸對(duì)其攝取增加，腸粘膜上皮細(xì)胞內(nèi)的谷氨酰胺酶活性也增高。饑餓、禁食時(shí)腸對(duì)谷氨酰胺的攝取減少，谷氨酰胺酶活性降低。