電解質(zhì)和蛋白質(zhì)的電離特性是檢驗主管技師考試輔導(dǎo)的部分內(nèi)容，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)對這塊內(nèi)容的整理，希望對考生有所幫助：

　　蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在水溶液中具有兩性電離特性，當(dāng)緩沖液pH與蛋白質(zhì)等電點（PI）相當(dāng)時呈電中性，無電泳遷移性；緩沖液pH大于蛋白質(zhì)等電點（PI）時帶正電荷，向陰極端移動；緩沖液pH小于蛋白質(zhì)等電點（PI）時帶負電荷，向陽極端移動。

　　在同一電場條件下，各種帶電粒子在單位時間內(nèi)的移動距離稱電泳遷移率。

　　在電場中液體對固體可出現(xiàn)相對移動，產(chǎn)生電滲現(xiàn)象。電滲不影響蛋白質(zhì)的分離，但影響其原點位置。

　　影響因素有：①電場強度；②溶液pH；③離子強度；④電滲。