新生兒和嬰兒的食管呈漏斗狀，食管下段賁門括約肌發(fā)育不成熟，控制能力差，常發(fā)生胃食管反流，易發(fā)生溢奶。胃呈水平狀，再加上幽門緊張度高，自主神經(jīng)醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理調(diào)節(jié)功能不成熟，也是嬰兒時期易嘔吐的原因。胃內(nèi)容量出生時30～60ml，隨年齡增大，1～3月90～150ml.1歲時達(dá)250～300ml。

　　小兒腸管相對長，有利于消化吸收，但腸系膜柔軟而長，黏膜下組織松弛，尤其是結(jié)腸無明顯結(jié)腸帶與脂肪垂，升結(jié)腸與結(jié)腸后壁固定差，易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)和腸套疊。年齡越小，肝臟相對越大。嬰兒肝臟結(jié)締組織發(fā)育較差，肝細(xì)胞再生能力強(qiáng)。

　　小兒唾液中淀粉酶含量低，3個月以下小兒不宜喂淀粉類食物。嬰兒胃排空時隨食物種類而異，一般水為l.5～2小時，母乳2～3小時，牛乳3～4小時。

　　嬰兒出生后幾小時，腸道即開始出現(xiàn)細(xì)菌。腸道菌醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理群受食物成分影響，母乳喂養(yǎng)者以雙歧桿菌及乳酸桿菌為主；人工喂養(yǎng)則以大腸桿菌為主。腸道細(xì)菌對體內(nèi)合成纖維素和其他B族維生素有重要作用。