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蛋白質的二級結構

2009-11-21 15:55 醫(yī)學教育網(wǎng)
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  1.概念:

  蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構,即該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置,并不涉及氨基酸殘基側鏈的構象。

  2.形式:α螺旋、β折疊、β轉角和無規(guī)卷曲。

  3.維系鍵:氫鍵。

  α螺旋:

  多肽鏈的主鏈圍繞中心軸螺旋上升,醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理螺旋走向是順時針方向,右手螺旋。

  氨基酸側鏈伸向螺旋外側。

  每3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈,螺距為0.54nm.

  α螺旋的每個肽鍵的-NH和第4個肽鍵的-CO形成氫鍵。

  主鏈中全部肽鍵都參與氫鍵的形成。

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